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山神社でクライミング


昨日は暑かったー!
まるで真夏。
へとへとになりました。


クライミングシューズを履いたのは、去年末以来というとってもお久しぶりのクライミング。
とっても楽しい時間を過ごすことが出来ました。

山神社の岩場・縮小

行ったのは加古川にある山神社の岩場。桶居山の一角をなす場所。

細かなステンスを登る・縮小

見た目よりも登りやすい岩を、合計4本。正午前からのあまりの暑さに早めに切り上げました。

マリちゃんの懸垂下降・縮小

懸垂下降も練習しました。

どんどん登るマリちゃん・縮小

今年の春、お向かいにあるかんざし岩に登りました。
その時に見ていた岩場に取り付いた今日。
ほんわかムードでリードして下さるガイドさんのおかげもあって、とても楽しく上ることが出来ました。

一本目の岩場・縮小

同じ岩を登るとしても、ここは厳しい!とか、いろいろ言われて委縮するより、のびのびと登らせていただくと、とっても楽しく、次へのモチベーションに繋がります。

空に向かって登る・縮小

ただし、本当に暑くて、早めの撤収。

どんどん登るマリちゃん・縮小

クーラーの効いたガイド車でビールを飲みながら、優雅に帰ってきました。
忙しい日程のなかで、クライミングに連れて行ってくださったガイド様、楽しく登ってくれた山友様、ありがとうございました。




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チキンきのこミルクシチュー


昨日の雨が上がって、
さわやかな今日。
久し振りのクライミング。


名残の蚊に、あちこちやられて痒くてしょうがありません。
蚊も生きるのに必死でしょうが、迷惑千万です!

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さて、今日はホントにいつ以来?ってくらい久し振りのクライミング。うーん、楽しみ。
そんな朝はチキンきのこミルクシチュー
塩胡椒して、しっかりと焼いた鶏むね肉に、ニンニクオイルでソテーしたきのこ3種類と玉ねぎをまぜて牛乳で煮込みました。
優しいお味に仕上がり、大満足。

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サラダトーストリンゴを添えて朝食の完成でーす。



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チキンのストロガノフ風


しっとりと雨。
でも、酷くはない。
たまにはいいかな。


久し振りに料理会へ行ってきました。
メインはチキンのストロガノフ風

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ロシアを代表するビーフストロガノフをチキンと、たっぷりのキノコで作りました。
仕上げのサワークリームの代わりに水切ヨーグルト。
ご飯には、砕いたピスタチオ。これがなかなかいい感じです。

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人参のラぺには、柿の代わりに梨を入れて、味を落ち着かせます。
余った人参とれんこんで作ったゆかり風味かき揚げも美味しい!

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茄子とブロッコリーのレモンマスタードマリネも、お砂糖をプラスして酸味をまろやかに仕上げました。
れんこん入りチーズパリパリは、焼けたチーズが実に美味しい。

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デザートは、ジンジャークッキー

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紅茶にピッタリのあっさり風味。

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どれもとっても美味しくて、お腹いっぱい。楽しい時間を過ごすことが出来ました。



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れんこん肉詰め焼き


湿度が高くなってきました。
一気に快適さがなくなります。
明日は雨模様か…。


新れんこんが出回り始めました。

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れんこんといえば、最近はデリサラダばっかりでしたが、今朝はれんこん肉詰め焼き
焼き肉のたれを絡めて仕上げました。うん、旨い!

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野菜不足につき、久し振りに野菜炒め。中華だしだけで味付けしました。

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サラダリンゴ&パイナップル豆腐とかいわれの味噌汁で朝食の完成でーす。






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880円ランチ、大流行り!


さわやかな秋晴れ。
気持ちいいですね。
仕事なのが残念だけど(笑)。


最近、880円ランチに出会うことしばしば。
結構レベルが高くて、大満足です。

うしおのランチ縮小

まずは、大阪駅の梅三小路うしおでは、お刺し身煮魚定食
ちょっこちょっことおかずがあって、女子にはとっても嬉しいランチ。

みらくの昼食880円

地元、阪急塚口の駅前にあるみらくハーフ南蛮刺身定食
鳥南蛮にお刺し身、ちょこちょこおかずがやっぱりいい感じ。ちっちゃなおうどんもついてます。

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そしてJR塚口のから徒歩3分の位置にある四季の日替わり定食。

豚カツにお刺し身、野菜の炊きあわせ。どれも満足できる量です。

こうやって見ると、お刺し身付きだと、ランチがぐっとグレードアップする感じですね。
まあ、単に、私がお刺し身好きだってことで、チョイスしているともいえますが(笑)。
お近くに行かれた際は、立ち寄ってみてはいかがでしょう。いずれもお勧めのお店です。


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にらキムチ炒め~茗荷入り!


予想以上に朝晩は涼しい。
山の上の仕事場。
陽が落ちると寒いくらい。


のんびりしている時間はないのだけれど、のんびりしたメンバーと仕事をしていると、影響を受けてか何となくのんびり。
いやいや、そんな時間はない! しっかりしなきゃと改めて思う今日。

気合を入れたい朝はスパイシーに。
にらキムチ炒め茗荷入りです。

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にらは炒めるとヘナっとなるけど、茗荷のシャリっとした食感とさわやかさが、とってもいいアクセントになっています。
エノキも加えて、美味しくいただきました。

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冷凍のコーンコロッケも食卓に。
プチプチのコーンが美味しいコロッケです。

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小松菜の桜えび煮浸しわかめの味噌汁玄米で朝食の完成でーす。



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ズッキーニとウインナーのカレースープ


9月も1週間が過ぎ…
少し涼しくなり…
ひと恋しい季節。


涼しくなってきたので、ズッキーニとウインナーのカレースープを作ってみました。

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ズッキーニは半分に切って、斜め切り。ウインナーも斜め切り。
ニンニクと一緒にオリーブオイルで炒めて、ヨーグルトを加えて、サッと炒めて、水とコンソメを加えて煮て、翌朝カレールーを加えれば完成。

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濃厚で旨みたっぷりに仕上がりました。

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フライドチキンサンドは2種類。

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ケチャップ添え

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マヨネーズ添え
パンの種類を変えて、ケチャップとマヨネーズを別々に使うと、全然違うロールパンサンドになりました。

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ダイエッターには、フライドチキンは一つにして、もうひとつはレタスサンド。パンもロールパンにしています。
グレープフルーツを添えて、朝食の完成でーす。





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ポン酢煮込み豆腐ハンバーグ


気温は低め。
湿度は高め。
間もなく雨。


本当に久しぶりにお弁当を作りました。
朝食は、いつも通り、その時に一緒に作ります。
ポン酢煮込み豆腐ハンバーグです。うーん、美味しいぃぃ!

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水切りした豆腐と鶏&豚ミンチと玉ねぎをよく混ぜ合わせて、焼いて、ポン酢で煮込みました。
作るまでは、一寸面倒くさく感じるけど、作り出すと流れ作業。30分もかからず完成です。

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カボチャとコンニャクの煮物に、茄子の味噌汁。久し振りの玄米で朝食の完成でーす。




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ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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