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もちもちロールド・ビーフ完成!

三連休の最終日。午後から強い雨の予報。涼しい風が吹いていて、ちょっと肌寒いくらいです。久しぶりに競馬場に行く予定だったけど、止めておこうかなあ…

というわけで、3日くらい前からなーんとなく考えていたお料理に挑戦しました。

もちもちロールドビーフです。

野菜の牛肉巻きをボリュームアップして、食事にもなるものを作ってみようって思ってました。

材料は《すき焼き用牛肉2枚・サラダ菜6枚・甘長ししとう5本・赤ピーマン半個・アーリーレッド4分の1個・小麦粉100cc・GABAN味付塩コショースモーク風味》です。

        材料たち

1・まな板にラップを敷いて、その上に牛肉一枚を広げて味付塩コショーをさっと振る。

2・サラダ菜を上において、もう一枚の牛肉ものせる。

        肉・サラダ菜・肉

3・耳たぶくらいの硬さに水で溶いてしばらく寝かせておいた小麦粉を、肉の上に広げる。(手にくっついて広げにくいけど、指を水で濡らしておけばなんとかなります)

4・手前から玉ねぎ、しし唐、赤ピーマンの順に並べて、もういちど塩コショーを振って、ラップを巻き簾代わりに使って巻いていく。

        小麦粉ネタの上に並べて

5・5分ほど休ませてからフライパンで焼く。まずは強火で表面を焼き固め、蓋をして、小麦粉がもっちりした焼き上がりになるまで、ゆっくり10分くらい焼く。

        表面を焼き固めて

小麦粉がすいとんの団子のようにもっちりした仕上がりになって、お肉の旨みが含まれて、すごく美味しい新しい食感のロールドビーフになりました。
もう少し小麦粉の量を増やしたら、しっかりした主食になれますよ、これは。

        モチモチロールドビーフの完成!

GABAN味付塩コショースモーク風味だけで味をつけたんですが、いい感じ。ほんのりとしたスモーキーな香りは、シンプル料理にもってこいってとこです。


これで、また、モニターの責務一つ果たしました(笑)ちょっとホッとしてます。





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コメント

[C3095] Re:もちもちロールド・ビーフ完成!

今月も半分終わりますね。自分もどうしよう?って焦りさえ感じてますよ!でも最後には『今年も勝負あったな!』って開き直る自分が居ます。
ローストビーフならぬロールドビーフを作ったんですね。野菜を牛肉で巻いて作るからきたネーミングなんだぁ~♪納得。
ボリュームあって美味しそうです。o(^-^)o
レシピもあるからこれはアクセスあるよ☆ランキングも上がるかもね♪
(^_-)-☆
  • 2008-09-15 12:30
  • nobu-1961
  • URL
  • 編集

[C3096] Re:もちもちロールド・ビーフ完成!(09/15)

豪華ですね~
ランキング、クリックしていきます

[C3097] おつまみ?

お弁当のおかずや
酒のおつまみになりそうですね。

簡単そうなので、
飲みながら作れそう♪

[C3098] Re:もちもちロールド・ビーフ完成!(09/15)

こんにちは
もちもちの正体は小麦粉だったんですねヽ(^o^)丿
美味しそう!!!

こちらも天気が良くありません(>_<)

[C3099] Re[1]:もちもちロールド・ビーフ完成!(09/15)

nobu-1961さん、こんにちは。

>今月も半分終わりますね。自分もどうしよう?って焦りさえ感じてますよ!でも最後には『今年も勝負あったな!』って開き直る自分が居ます。

-----------------------------------

まあ、焦っても仕方ないんですが、今月末の仕事まで、後二週間と思うと、ちょっとドキドキ。


>ローストビーフならぬロールドビーフを作ったんですね。野菜を牛肉で巻いて作るからきたネーミングなんだぁ~♪納得。
>ボリュームあって美味しそうです。o(^-^)o
>レシピもあるからこれはアクセスあるよ☆ランキングも上がるかもね♪
>(^_-)-☆

-----------------------------------

なかなか楽しい仕上がりで満足してます。作ってみてくれる人がいると、もっと楽しいんですけど(笑)








[C3100] Re[1]:もちもちロールド・ビーフ完成!(09/15)

mkd5569さん、こんにちは。

>豪華ですね~
>ランキング、クリックしていきます

-----------------------------------

ありがとうございまーす(^^)v


[C3101] Re:おつまみ?(09/15)

small_pinkさん、こんにちは。

>お弁当のおかずや
>酒のおつまみになりそうですね。

>簡単そうなので、
>飲みながら作れそう♪

-----------------------------------

小麦粉のタネを広げる時だけ注意すれば、あとはラクラク。飲みながらだって、作れてしまいます(^^)v




[C3102] Re[1]:もちもちロールド・ビーフ完成!(09/15)

Iamくまさん、こんにちは。

>こんにちは
>もちもちの正体は小麦粉だったんですねヽ(^o^)丿
>美味しそう!!!

-----------------------------------

ちょっとネーミング悩みました。なんていうジャンルなのか…、どういう名前だとわかってもらえるのかなあって。


>こちらも天気が良くありません(>_<)

-----------------------------------

先ほどから、降り始めました。


[C3103] 初めまして、こんにちは(^^ 9.15

ご訪問、感謝いたしますm(_ _)m

ランクリ、ポチッとな!
応援完了でござる(^^

拙者、日経225mini先物専業の小太り中年「へっぽこ」トレーダー、実は単なる失業者(ToT)。

よろしくお見知りおきくだされm(_ _)m

こちらは、9月に入り、少し涼しくなってきたでござる(^^

ランクリ応援、クリック協力、大歓迎でござるm(_ _)m

また、ぜひ、お立ち寄りくださいませm(_ _)m

  • 2008-09-15 17:29
  • individual.investor
  • URL
  • 編集

[C3104] Re:もちもちロールド・ビーフ完成!(09/15)

どーもー。以前にレシピブログ「俺様料理」にコメントいただきましたぁー。久しぶりでのぞきに来ましたが、あいかわらずのおいしそ。。。
実は、ブログ引っ越しました。
「俺様料理 at アメーバ」です。
http://ameblo.jp/kaoruikuruzero/
です。どーぞよろしくー♪
  • 2008-09-15 17:30
  • 俺様いくる
  • URL
  • 編集

[C3105] Re:初めまして、こんにちは(^^ 9.15(09/15)

individual.investorさん、こんにちは。

>ご訪問、感謝いたしますm(_ _)m

>ランクリ、ポチッとな!
>応援完了でござる(^^

-----------------------------------

こちらこそ、ありがとうございます<(_ _)>

>拙者、日経225mini先物専業の小太り中年「へっぽこ」トレーダー、実は単なる失業者(ToT)。
>よろしくお見知りおきくだされm(_ _)m
>こちらは、9月に入り、少し涼しくなってきたでござる(^^
>ランクリ応援、クリック協力、大歓迎でござるm(_ _)m
>また、ぜひ、お立ち寄りくださいませm(_ _)m

-----------------------------------

デイトレは私には別世界です。銀行ぐらいしかわからないんで。すごいですよね。
また、伺います。これからもよろしくお願いいたします。

[C3106] Re[1]:もちもちロールド・ビーフ完成!(09/15)

俺様いくるさん、こんにちは。

>どーもー。以前にレシピブログ「俺様料理」にコメントいただきましたぁー。久しぶりでのぞきに来ましたが、あいかわらずのおいしそ。。。
>実は、ブログ引っ越しました。
>「俺様料理 at アメーバ」です。
http://ameblo.jp/kaoruikuruzero/
>です。どーぞよろしくー♪

-----------------------------------

ご無沙汰してます。思い出してくださってありがとうございます。
また、お伺いいたします。これからも、よろしくお願いいたします。


[C3107] Re:もちもちロールド・ビーフ完成!(09/15)

始めまして!
先ほどはおいでくださってありがとうございます
足跡から伺いました。
ロールドビーフですか ボリュームがあっておいしそうですね。
  • 2008-09-15 18:03
  • 遠い日の天使
  • URL
  • 編集

[C3108] こんばんは^0^/

台風の動き微妙ですね~!
こちらもお昼前から、雨が降ってます。

普通なら野菜を牛肉で巻いて終わりなのに、小麦粉でもちもちに仕上げるなんて、ナイスアイデアですね♪
小麦粉が、お肉や野菜の旨みを吸収して美味しそう*^^*
今度、私も作ってみますね♪

[C3109] こんにちは(*^_^*)

ごちそう完成っていう感じですね!!
ビーフを色んな物でクルクル・・・ヨダレでそう。
(*^_^*)小麦粉の活用もGOODですね!!
もちもちロールドビーフ最高よ!!
皆が好きそうなメニューだもんね。

[C3110] Re:もちもちロールド・ビーフ完成!(09/15)

スモーク風味というと?やはりチップを焼いたような香りが付いているのでしょうか?

[C3111] 応援

うまそうですね。
食べたくなりますね!
素晴らしいです!
  • 2008-09-15 18:38
  • es9-ジョージ
  • URL
  • 編集

[C3112] Re[1]:もちもちロールド・ビーフ完成!(09/15)

遠い日の天使さん、こんばんは。

>始めまして!
>先ほどはおいでくださってありがとうございます
>足跡から伺いました。

-----------------------------------

ご来場、ありがとうございます。

>ロールドビーフですか ボリュームがあっておいしそうですね。

-----------------------------------

そこそこのボリュームで、しかも美味しいので、嬉しいメニューでした。
これからもよろしくお願いいたします。


[C3113] Re:こんばんは^0^/(09/15)

ミポリン39さん、こんばんは。

>台風の動き微妙ですね~!
>こちらもお昼前から、雨が降ってます。

-----------------------------------

どうなるでしょうね、台風。雨は今のところシトシトですが…


>普通なら野菜を牛肉で巻いて終わりなのに、小麦粉でもちもちに仕上げるなんて、ナイスアイデアですね♪
>小麦粉が、お肉や野菜の旨みを吸収して美味しそう*^^*
>今度、私も作ってみますね♪

-----------------------------------

なんとも、楽しい食感に仕上がって、粉もの文化圏に住む私としては、満足です(^^)v




[C3114] Re:こんにちは(*^_^*)(09/15)

megu4623さん、こんばんは。

>ごちそう完成っていう感じですね!!
>ビーフを色んな物でクルクル・・・ヨダレでそう。
>(*^_^*)小麦粉の活用もGOODですね!!
>もちもちロールドビーフ最高よ!!
>皆が好きそうなメニューだもんね。

-----------------------------------

そう言っていただけると、すごく嬉しいです。
今日、母にもおすそ分けしてみました。美味しそうって、楽しみに持って帰ってくれました。感想が楽しみです。


[C3115] Re[1]:もちもちロールド・ビーフ完成!(09/15)

わんさ1619さん、こんばんは。

>スモーク風味というと?やはりチップを焼いたような香りが付いているのでしょうか?

-----------------------------------

そうそう、そうです。ハムエッグにかけると、ベーコンエッグになるというのが、このスパイスの売りです。


[C3116] Re:応援(09/15)

es9-ジョージさん、こんばんは。

>うまそうですね。
>食べたくなりますね!
>素晴らしいです!

-----------------------------------

ありがとうございます。粉ものがお嫌いでなければ、気に入っていただけると自負してます(^^)v


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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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