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カラフル焼き豚焼き飯

です。雨らしい、しっとり雨です、今のところ。八月とは思えない。涼しくて、ちょっと寂しい朝です。夏の日差しの喧騒はなく、静かに時間が過ぎています。

10日ぶりのお仕事復帰。いきなり200人くらいの方と一時間20分、楽しみました。

いや、ホントに突然涼しくなったので助かりました。

例年この時期にあるイベントなんですが、結構ひどい天候のことが多かったんです。雷鳴って、昼間なのに大雨降って、その後カーッと太陽に照らされて、湿気と高温で悩まされたり、無風状態で息が詰まりそうになったり、倒れる人もちらほら。Tシャツの色がすっかり変わって、髪から汗が滴り落ちて…。いつも大体そうなので、覚悟して行ったんですが、拍子抜けするくらいの涼しさ。汗もうっすら浮かぶ程度。

始まる寸前まで、どうしようかなあ…と悩んでたんですが、スタートすれば何だかスイスイ事を進めることができました。楽しんでもらえたみたいで、良かったです。

他のパートも終わって17時前、久しぶりだし、食事でもってことで、最寄り駅のそばのイタリアンレストランへ行ってきました。

四月に九州の実家に帰ったメンバーもヘルプに来てくれていたので、近況なども聞きたかったしね。女ばかり六人の食事は、なんか、ちょっとホッコリしてていい感じ。男性メンバーが一緒だと、どうしても呑みに行くので、居酒屋になってしまうけど、女ばかりで飲まない率が高いと、食事中心。お洒落な店で、話題はやはり結婚(笑)でした。メンバーの中には、昨日お誕生日で22歳になったばかりの人もいたんですが、お姉さまたちは結構真剣にトーク。可笑しかった。

でも、結局はこのメンバー(実は六月のプロジェクトを成功させたチームです)に何人か加えて、秋になったら、九州に温泉旅行に行こうという結論。男の話題はどこへやら…(笑)でした。九州に帰ったメンバーのおばあさまが湯布院に別荘をお持ちだということで、日程も調整済み。楽しみです。

夜にしっかり食べたので、今朝は軽め?の朝食です。

        カラフル焼き豚焼き飯にしました。

        カラフル焼き豚焼き飯

昨日使った焼き豚の残りを使って、カラーピーマンと万願寺とうがらし、玉ねぎ、にんじんがしっかり入った焼き飯です。結構、量があるように見えますが、ご飯はお茶碗に軽く一杯だけしか入ってません。焼き豚の甘みが、なんだかいいアクセント。味付けは卵に入れたお塩のみ。でも、絶妙でした

卵にマヨネーズとお塩を入れて、しっかり解きほぐしたら、煙出るくらいに熱して、ごま油をしいたフライパンに。卵は、一瞬にして周りがフライ状になるので、サッと混ぜ合わせてご飯を投入。いっきに黄金ライスに。しばらく、ご飯をばらしながら炒めます。
ここさえ成功すれば、もうほとんど焼き飯は完成ですね。

後は具をフライパンに順番入れて、玉ねぎが透き通るのを目安に完成。強火のまま、ご飯を少し焼き付けた方が美味しいって思います。

スープはベーコンともやしの中華スープ。鶏がらスープにベーコンともやしを入れて煮ただけの簡単スープ。でも、ベーコンの塩味とコクがいい感じのスープです。

    ベーコンともやしのスープ


なんか、ちょっとバタバタとしてきました。人に会うと、どうしても仕事が生まれますね。
人だけが、財産。大切にしなきゃ!


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コメント

[C2661] Re:カラフル焼き豚焼き飯(08/23)

これまた具がたっぷりの焼き飯、美味しそ~♪
食べてみたいな。
ほんと涼しくなりましたよね。でもまた暑くなるのでしょうね。関西がこのまま涼しくなって秋を迎えるとは思えない・・・^^;
  • 2008-08-23 20:16
  • ☆悠☆悠☆
  • URL
  • 編集

[C2662] Re[1]:カラフル焼き豚焼き飯(08/23)

☆悠☆悠☆さん、こんばんは☆彡

>これまた具がたっぷりの焼き飯、美味しそ~♪
>食べてみたいな。

------------------------------

なかなか、会心の出来で、美味しかったです(^^)v


>ほんと涼しくなりましたよね。でもまた暑くなるのでしょうね。関西がこのまま涼しくなって秋を迎えるとは思えない・・・^^;

------------------------------

複雑な思いです。涼しくなって欲しいけど、ちょっと寂しいような。でも、今日、早々とエアコンの電源を抜きました(笑)


[C2663] 応援

カラフル焼き豚焼き飯うまそうです。
食感も良さそうです!
見ても楽しめますし。
  • 2008-08-23 21:37
  • es9-ジョージ
  • URL
  • 編集

[C2664] Re:応援(08/23)

es9-ジョージさん、お久しぶりです。

>カラフル焼き豚焼き飯うまそうです。
>食感も良さそうです!
>見ても楽しめますし。

------------------------------

ありがとうございます。そう言っていただけると、とっても嬉しいです。






[C2665] Re:カラフル焼き豚焼き飯(08/23)

こんばんは、お疲れ様です
涼しくって過ごしやすいですね(^_^)/
軽めの朝食(笑)カラフル焼き豚焼き飯美味しそう
カラフルで食欲がわきますね♪♪

[C2666] Re[1]:カラフル焼き豚焼き飯(08/23)

Iamくまさん、こんばんは。

>こんばんは、お疲れ様です
>涼しくって過ごしやすいですね(^_^)/
>軽めの朝食(笑)カラフル焼き豚焼き飯美味しそう
>カラフルで食欲がわきますね♪♪

------------------------------

先ほどから雷がなって、大雨になってきました。夏の終わりらしいですね。

軽る目というのは、単なる自己判断でしょうか(笑)



[C2667] Re:カラフル焼き豚焼き飯(08/23)

こんばんは。
「卵にマヨネーズとお塩を入れて・・・」
なるほど!!!
今度、試してみる価値アリですね^^
  • 2008-08-23 23:09
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

[C2668] Re:カラフル焼き豚焼き飯(08/23)

こんばんは(^o^)/
とっても色鮮やかなチャーハンですね♪私ももうちょっと見た目のきれいなお料理を心がけなければ(^^ゞ
応援!!
  • 2008-08-23 23:50
  • のび太の妻ジャイアン
  • URL
  • 編集

[C2669] Re:カラフル焼き豚焼き飯(08/23)

足跡からお邪魔しました。
こんばんは(*^_^*)
カラフル♪で美味しそう!!焼き豚焼き飯!!
ベーコンともやしのスープは早速、作ってみます。
女同士の食事会も良いもんですよね~。
湯布院も良いですね~。
是非、旅行後には感想聞かせてくださいね。

[C2670] Re[1]:カラフル焼き豚焼き飯(08/23)

たくいく 9さん、おはようございます。

>こんばんは。
>「卵にマヨネーズとお塩を入れて・・・」
>なるほど!!!
>今度、試してみる価値アリですね^^

------------------------------

簡単だけど、ちょっと味に奥行きがつく感じがします。


[C2671] Re[1]:カラフル焼き豚焼き飯(08/23)

のび太の妻ジャイアンさん、おはようございます。

>こんばんは(^o^)/
>とっても色鮮やかなチャーハンですね♪私ももうちょっと見た目のきれいなお料理を心がけなければ(^^ゞ
>応援!!

------------------------------

カラーピーマンは便利で美味しいから、助かります。
応援、ありがとうございます。

[C2672] Re[1]:カラフル焼き豚焼き飯(08/23)

megu4623さん、おはようございます。

>足跡からお邪魔しました。
>こんばんは(*^_^*)
>カラフル♪で美味しそう!!焼き豚焼き飯!!
>ベーコンともやしのスープは早速、作ってみます。

------------------------------

焼き豚をちょっと厚めに切っておくと、食感もよくて美味しいですね。簡単スープは、手抜きしたい時にどうぞ(^^)v


>女同士の食事会も良いもんですよね~。
>湯布院も良いですね~。
>是非、旅行後には感想聞かせてくださいね。

------------------------------

最近、女性陣で集まる機会が増えてきました。前は苦手だったんですが、近頃は楽しくなってきました。旅行、企画している時が楽しいです、私。


[C2673] Re:カラフル焼き豚焼き飯(08/23)

おはようございます。^^
今日は話題盛りだくさんですが、
秋の九州湯布院がいいなあ~~!!
別府はずいぶん前に何度か行ったことがあるんですが、その頃は湯布院はまでデビューしてなくて・・。
一度は行ってみたいスポットです。
  • 2008-08-24 08:46
  • ひろぴょん1
  • URL
  • 編集

[C2674] Re[1]:カラフル焼き豚焼き飯(08/23)

ひろぴょん1さん、おはようございまーす☆彡

>おはようございます。^^
>今日は話題盛りだくさんですが、
>秋の九州湯布院がいいなあ~~!!
>別府はずいぶん前に何度か行ったことがあるんですが、その頃は湯布院はまでデビューしてなくて・・。
>一度は行ってみたいスポットです。

------------------------------

湯布院、一度行ったんですが、何が良いのかよく判らなかったってのが、そのときの感想です。一時期すごく人気あったよね。でも、首傾げました。

今回、行ったら、魅力がわかるかも…ですね(^^)v


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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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