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夏鍋・レタスしゃぶしゃぶ

昨日の集中豪雨のお陰で、昨夜からとっても涼しくなりました。でも、被害がひどくて、手放しで嬉しいとは言えません。

とにかく、すごい雨でした。タクシーに乗って仕事場に向かっている10分ほどの出来事です。
運転手さんと「空、真っ黒やけど、これでちょっとだけしか降れへんかったら、嫌ですねえ」「この辺りは肩透かし、多いからね」なんて、話してました。

しばらくするとフロントガラスにポツポツと雨。「ちょっと、降り出しましたねぇ」「降るなら30分くらいは降って欲しいですね」って、笑ってたら、一気に前が見えないくらいに烈しい雨。あまりにも暴力的です。恐ろしい状況になってますね。

そんなこともあって、雨の中、仕事終わりどこかに食事に行くのも何だかなあってことで、自宅で久しぶりに鍋にしようと決定。

夏鍋・レタスしゃぶしゃぶです。

レタスしゃぶしゃぶの材料

サッカーボールくらいの大きなレタスをいただいたので、豚バラ肉を買ってきて、白菜・小松菜とサッと煮ます。レタスはホントにちょっとだけしゃぶしゃぶするだけで、甘みが増して、シャキシャキのまま。美味しい

お出汁は、今日は簡単にめんつゆと白だし使いました。簡単に仕上げたいときにはとっても便利ですね。たっぷりの大根おろしとシークワーサーポン酢でいただきました。

この大根が、これまた、すごーく辛くて美味しいんですよ。四人で800グラムのお肉に、特大レタス一玉、白菜四分の一玉、小松菜一把、大根四分の三本。食べても食べても、大根おろしのお陰で、どんどん消化していってくれるみたいで。子どものころは、辛い大根おろしって大嫌いだったけど、今は大好物です。

〆はうどんに薄揚げとねぎを加えて、卵でさっととじました。

          〆のおうどん

夏にぴったりの、さっぱりお鍋でした。

雨上がり、涼しくて、クーラーなしで食べました。これまたびっくり!でしょ。



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[C2425] クーラーなしでお鍋にビックリ!

暑い暑いが、最近の本州のみなさんの合言葉になってるような夏なのに、
クーラーなしでお鍋!?
すっごい暴雨で、そんなにも温度が下がったんですね。自然って凄いですね。

>特大レタス一玉、白菜四分の一玉、小松菜一把、大根四分の三本。食べても食べても、大根おろしのお陰で、どんどん消化していってくれるみたいで

って、いっぺんに大量のお野菜を食べられて、
すっごいヘルシーですね。☆~~

涼しいのは、いいけれど、お気の毒な事になっていますね。暑いから川遊びだってしたくなりますよね。

  • 2008-07-29 10:43
  • ひろぴょん1
  • URL
  • 編集

[C2426] Re:クーラーなしでお鍋にビックリ!(07/29)

ひろぴょん1さん、こんにちは。

>暑い暑いが、最近の本州のみなさんの合言葉になってるような夏なのに、
>クーラーなしでお鍋!?
>すっごい暴雨で、そんなにも温度が下がったんですね。自然って凄いですね。

>>特大レタス一玉、白菜四分の一玉、小松菜一把、大根四分の三本。食べても食べても、大根おろしのお陰で、どんどん消化していってくれるみたいで

>って、いっぺんに大量のお野菜を食べられて、
>すっごいヘルシーですね。☆~~

>涼しいのは、いいけれど、お気の毒な事になっていますね。暑いから川遊びだってしたくなりますよね。

------------------------------

本当にあっという間の出来事だったようで、お気の毒です。
今日は珍しくしっとりとした雨降りです。蒸し暑いけど、落ち着いた気分になれます。


[C2427] こんにちは♪

今頃は お弁当か何処かのお店で昼食食べてるかな?
長時間労働ご苦労様です。
やはり豪雨にみまわれましたか。大変でしたね。
夏鍋にレタスしゃぶしゃぶとは考えましたね。
豚肉はしゃぶしゃぶした後で氷水に潜らせて冷製肉で食べたのかな?
最後のうどんで締めあたりは流石です。
本場の讃岐うどんを召し上がった事はありますか?
  • 2008-07-29 11:49
  • nobu-1961
  • URL
  • 編集

[C2428] Re:夏鍋・レタスしゃぶしゃぶ(07/29)

こんにちは
レタスしゃぶしゃぶ!!
大根おろしでさっぱりと。。。美味しそう(*^_^*)
子供のころ、叔母の家でレタスのお味噌汁が出て来た時はびっくりしました(案外美味しかった 笑)

先日の雷雨の時、ビルの非常階段が滝の様になってました(怖)

[C2429] Re:夏鍋・レタスしゃぶしゃぶ(07/29)

火を通したレタスって生とはまた違っておいしですよね。こんなお鍋なら夏でもいいですね!
〆もいいわぁ~。

[C2430] Re:夏鍋・レタスしゃぶしゃぶ(07/29)

お鍋もイイですね^^
「ジアスターゼ」の効果はありますよ^^
いつの間に「大根おろし」って
食べれるようになるんですかね?
自分もそうでした。
今では嫌いなものがひとつも無いんです^^
  • 2008-07-29 22:45
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

[C2431] こんばんは^^

レタスしゃぶしゃぶいいですね~♪
我が家も、最近はお鍋にレタスが定番です^^
何だか、すごく食べたくなってきました(笑)
ほんとに、サッとくぐらせるくらいが美味しいんですよね*^^*
〆のおうどんが、これまた最高ですね~(≧∇≦)

豪雨、心配していましたが、shizushizuさんは大丈夫なようで安心しました。
子供さんが、犠牲はやはり辛いですね。

[C2432] Re:こんにちは♪(07/29)

nobu-1961さん、こんばんは。

>今頃は お弁当か何処かのお店で昼食食べてるかな?
>長時間労働ご苦労様です。
>やはり豪雨にみまわれましたか。大変でしたね。
>夏鍋にレタスしゃぶしゃぶとは考えましたね。
>豚肉はしゃぶしゃぶした後で氷水に潜らせて冷製肉で食べたのかな?
>最後のうどんで締めあたりは流石です。
>本場の讃岐うどんを召し上がった事はありますか?

------------------------------

いえいえ、豚肉もそのまま大根おろしでいただきました。父方の実家が讃岐なので、うどんにはうるさい方(笑)です。







[C2433] Re[1]:夏鍋・レタスしゃぶしゃぶ(07/29)

Iamくまさん、こんばんは。

>こんにちは
>レタスしゃぶしゃぶ!!
>大根おろしでさっぱりと。。。美味しそう(*^_^*)
>子供のころ、叔母の家でレタスのお味噌汁が出て来た時はびっくりしました(案外美味しかった 笑)

------------------------------

そうですよね、レタスといえばサラダ。でも、消費しきれないと思うと、色々考えます。


>先日の雷雨の時、ビルの非常階段が滝の様になってました(怖)

------------------------------

本当に恐ろしいことになってます。


[C2434] Re[1]:夏鍋・レタスしゃぶしゃぶ(07/29)

酒季さん、こんばんは。

>火を通したレタスって生とはまた違っておいしですよね。こんなお鍋なら夏でもいいですね!
>〆もいいわぁ~。

------------------------------

ありがとうございます。
簡単に作ったおなべですが、美味しかったです。
シンプルイズベスト賞、ですね。


[C2435] Re[1]:夏鍋・レタスしゃぶしゃぶ(07/29)

たくいく 9さん、こんばんは。

>お鍋もイイですね^^
>「ジアスターゼ」の効果はありますよ^^
>いつの間に「大根おろし」って
>食べれるようになるんですかね?
>自分もそうでした。
>今では嫌いなものがひとつも無いんです^^

------------------------------

夏にお鍋ってあんまりしなかったんですが、昨日は何だかお鍋気分。涼しくって、助かりました。
大根おろしの辛いのが食べられるようになったのは、辛味だいこんおろしそばを食べたときからです。
美味しかったんですよ、あの辛味が。


[C2436] Re:こんばんは^^(07/29)

ミポリン39さん、こんばんは。

>レタスしゃぶしゃぶいいですね~♪
>我が家も、最近はお鍋にレタスが定番です^^
>何だか、すごく食べたくなってきました(笑)
>ほんとに、サッとくぐらせるくらいが美味しいんですよね*^^*
>〆のおうどんが、これまた最高ですね~(≧∇≦)

------------------------------

ラーメンにしようか、雑炊にしようか迷ったんですが、うどんにしました。まあまあ、美味しいおうどんでした。


>豪雨、心配していましたが、shizushizuさんは大丈夫なようで安心しました。
>子供さんが、犠牲はやはり辛いですね。

------------------------------

ホントに水の脅威は、経験しなければわからないですね。経験した後では、遅かった方々が不憫です。


[C2437] Re:夏鍋・レタスしゃぶしゃぶ(07/29)

お鍋にレタス!
意外そうで、なかなか美味しいんですよね~^^
家でもこの間レタス&つくね鍋をしました。
あっさりポンズははずせません。
でもクーラーはガンガンでした^^;
  • 2008-07-30 11:16
  • はまチャン00
  • URL
  • 編集

[C2438] Re[1]:夏鍋・レタスしゃぶしゃぶ(07/29)

はまチャン00さん、こんにちは。

>お鍋にレタス!
>意外そうで、なかなか美味しいんですよね~^^
>家でもこの間レタス&つくね鍋をしました。
>あっさりポンズははずせません。
>でもクーラーはガンガンでした^^;

------------------------------

ですよね、普通。でも、この日は、お鍋食べてても汗もかかないくらいに涼しかったんですよ、びっくり。


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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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