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のど黒の干物と茄子の胡麻・カラシ和え

涼しい風が吹いてはいるのですが、今日も暑くなりそうですね。大阪は昨日・今日と天神祭りです。天神さんのころが一番暑いといわれますが、まさに、そうです。夕立、降ってほしいなあ…。

いただきましたのど黒の干物。今回、初めて食べました。

イヤー、美味しいですよ、とっても。

はたはたの様なホロホロした感じと、たっぷりと乗った脂、白身なのに濃厚な味わいです。肉厚で、冷めても身が硬くなりませんでした。
大きなものは、結構なお値段だそうですが、今回いただいたのはやや小ぶり。

噂に違わぬおいしさで、満足です。

茄子の胡麻・辛子和え

一緒に食べたのは茄子の辛子和え。ごろごろっと乱切りにした茄子を塩もみにして、しっかり水分を切ったら、胡麻とカラシで和えるだけ。お醤油をたらしもいいと思うんですが、私はそのままが好きです。
大葉があったらよかったんだけど、まあ、ないときはないなりに。

2日続きのキムチ納豆温玉のせと白菜と豆腐・大根の味噌汁、巨峰入りヨーグルトでした。

          のど黒となすの胡麻・辛子和え

昨日は懐かしい人にポツポツと出会いました。夕方から夜にかけて、仕事場を訪ねてくださったんです。出会った瞬間、嬉しそうな顔をしてくださるので、私としてもとっても嬉しいです。苦労をともにした共通体験があるっていいですね。離れていても、またで会えることはとっても幸せなこと。私が自分からあまり発信しないたちなので、疎遠になればそれっきりという人も多いですが、忘れずにいてくださる人もいるので、大切にしなきゃって改めて想いました。



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[C2389] Re:のど黒の干物と茄子の胡麻・カラシ和え(07/25)

のど黒、結構高級魚ですよね~☆
先日スーパーで見かけた際に、美味しそう~と手が伸びたものの、値段を見て引っ込めてしまいました^^;でも美味しいのならやっぱり今度買って見ようと思います♪
  • 2008-07-25 18:19
  • ☆悠☆悠☆
  • URL
  • 編集

[C2390] Re:のど黒の干物と茄子の胡麻・カラシ和え(07/25)

こんばんは、お疲れ様です
のど黒の干物、初めて見ました
茄子の辛子和え作ってみようかなヽ(^o^)丿



[C2391] こんばんは^^

のど黒って初めて聞きました!
もちろん食べたことありません(笑)
機会があれば、ぜひ食べてみたいです♪
茄子の辛し和え、ビールにも合いそうですね^^

懐かしい人との再会、うれしいですね♪
私、一期一会という言葉が大好きです!
縁あって出会った人達、大切にしたいですね*^^*











[C2392] Re[1]:のど黒の干物と茄子の胡麻・カラシ和え(07/25)

☆悠☆悠☆さん、こんばんは。

>のど黒、結構高級魚ですよね~☆
>先日スーパーで見かけた際に、美味しそう~と手が伸びたものの、値段を見て引っ込めてしまいました^^;でも美味しいのならやっぱり今度買って見ようと思います♪

------------------------------

白身魚のトロって言われてますよね。美味しかったで(^^)v







[C2393] Re[1]:のど黒の干物と茄子の胡麻・カラシ和え(07/25)

Iamくまさん、こんばんは。

>こんばんは、お疲れ様です
>のど黒の干物、初めて見ました
>茄子の辛子和え作ってみようかなヽ(^o^)丿

-----------------------------------

ナスの辛子・胡麻和え、簡単で美味しいし、なんと言ってもこの時期のナスは体の熱を取ってくれるので、ぜひ!



[C2394] Re:こんばんは^^(07/25)

ミポリン39さん、こんばんは。

>のど黒って初めて聞きました!
>もちろん食べたことありません(笑)
>機会があれば、ぜひ食べてみたいです♪
>茄子の辛し和え、ビールにも合いそうですね^^

------------------------------

日本海側で取れるちょっと高級なお魚のようです。美味しかったですが、ミポリンさんのところには、地の美味しい魚がいっぱいでしょうね。


>懐かしい人との再会、うれしいですね♪
>私、一期一会という言葉が大好きです!
>縁あって出会った人達、大切にしたいですね*^^*

------------------------------

そう思います。何かのご縁で繋がったのですから、大切にしていきたいです。


[C2395] Re:のど黒の干物と茄子の胡麻・カラシ和え(07/25)

こんばんは。
のどぐろって美味しいらしいんですが
まだ口にした事が・・・
そんなに美味なんですね^^
今度試します!!
  • 2008-07-25 22:54
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

[C2396] Re[1]:のど黒の干物と茄子の胡麻・カラシ和え(07/25)

たくいく 9さん、こんばんは。

>こんばんは。
>のどぐろって美味しいらしいんですが
>まだ口にした事が・・・
>そんなに美味なんですね^^
>今度試します!!

------------------------------

本当に美味しいです! 上品というか。
でも、鯵の干物も美味しいし、金目の開きも美味しいです。




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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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