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夏野菜のスープパスタ

はぁぁ~暑っいですねぇ。六甲山が薄黒く、霞んで見えます。湿度が高い証拠です。昨日、夕方にちょっとだけ雨が。まあ、これが最悪の状態。足元からモア~と蒸気が。まさにサウナ状態。降るなら30分くらい、思いっきり降ってくれなきゃ…。

一ヶ月の短期決戦プロジェクトも、あと、残すところ二週間。
暑さに負けるわけにはいきません。まずは、なんと言っても食事です!

今朝は夏野菜のスープパスタです。


わたしのご自慢シチュー応募中♪


ズッキーニ1本、完熟トマト2個、キュウリ1本、しめじ1パック、にんにく2欠け、シーフードミックスが入ってます。

ズッキーニは、メキシコ原産の夏野菜。かぼちゃの仲間です。独特の食感がいいですね。味にくせがないから、トマトやにんにくとの相性も抜群。
形は似ているけど、きゅうりは、その点、味に主張があるので煮物にはあんまり向かないけど、今日は一緒に使いました。

夏野菜のスープパスタ朝食

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1・ズッキーニときゅうりは1.5センチくらいに切っておく。トマトはざく切り。しめじはばらしてスタンバイ。

2・フライパンに潰したにんにくと多めのオリーブオイルを入れて、火にかけ香りを出したら、フライドガーリックチップも入れて、味をちょっと複雑に。

3・シーフードミックスを加えて、火が通ったら、野菜を入れて、塩コショウして、炒め煮にします。ただし、トマト一個分は残しておく。

4・トマトを崩して煮て、蓋をして、野菜の水分でスープの量が増えたら、残りのトマトを加えて、食感が残るようにしました。

5・お皿にゆでたマカロニを入れて、野菜たっぷりのスープをかけて完成。


美味しいですよね、夏野菜。

太陽の恵みをしっかり栄養に替えて、私たちを育ててくれます。旬のものは、そのときの人間の体の状態をいい方向に導いてくれますから。

いまなら、体内の熱を冷ましてくれるのが、何より嬉しいですね。



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コメント

[C2365] Re:夏野菜のスープパスタ

夏野菜のスープパスタですね。あっさりしてスルッと食べれそうです。
♪六甲降ろしにー♪って歌がありますが阪神地区にお住まいですか?
大阪市内かな?
今日も暑いようですがプロジェクト完了まで気合い入れて頑張って下さいね。(^_-)-☆
  • 2008-07-21 12:43
  • nobu-1961
  • URL
  • 編集

[C2366] Re[1]:夏野菜のスープパスタ(07/21)

nobu-1961さん、こんにちは。

>夏野菜のスープパスタですね。あっさりしてスルッと食べれそうです。

------------------------------

野菜の水分だけで作っているので、栄養全部いただき!です。にんにくがいい感じで、美味しかった(^^)v

>♪六甲降ろしにー♪って歌がありますが阪神地区にお住まいですか?
>大阪市内かな?
>今日も暑いようですがプロジェクト完了まで気合い入れて頑張って下さいね。(^_-)-☆

------------------------------

阪神間に住んでます。この時期、日本で一番暑いんじゃないかって思われる気温です。沖縄よりも暑い日がありますから(笑)


[C2367] Re:夏野菜のスープパスタ(07/21)

こんにちは^^
「えっ! ゴーヤ食べたことないんですか!」
って、shizushizu248さん の驚きの表情が目に浮かび
可笑しい~~~(^◇^)
私、料理好きじゃないし、
母から受け継いだ料理を作るくらいで、
あまり料理にチャレンジしてなかったので・・。
でも、今は夫と二人で暮らして、
簡単・美味しい新作料理ブームなんです。(笑)
今日のは、
とっても夏夏夏って感じのするものですね~♪
  • 2008-07-21 16:58
  • ひろぴょん1
  • URL
  • 編集

[C2368] Re[1]:夏野菜のスープパスタ(07/21)

ひろぴょん1さん、こんにちは。

>こんにちは^^
>「えっ! ゴーヤ食べたことないんですか!」
>って、shizushizu248さん の驚きの表情が目に浮かび
>可笑しい~~~(^◇^)

------------------------------

だって、ホント、びっくりしたんですよ。目がまんまるです(笑)


>私、料理好きじゃないし、
>母から受け継いだ料理を作るくらいで、
>あまり料理にチャレンジしてなかったので・・。
>でも、今は夫と二人で暮らして、
>簡単・美味しい新作料理ブームなんです。(笑)
>今日のは、
>とっても夏夏夏って感じのするものですね~♪

------------------------------

お料理って、作り出すと楽しいですよね。そして、何より、簡単!が大事。毎日のことですから。


[C2369] Re:夏野菜のスープパスタ(07/21)

こんばんは、お疲れ様です
暑いと食欲が落ちますね
でも、しっかり食べないと夏バテに(>_<)
夏野菜を使ったスープパスタ美味しそう!!
お仕事がんばってください♪♪

[C2370] Re:夏野菜のスープパスタ(07/21)

野菜がたくさん入っていて体に良さそうですね。
ん~美味しそう☆
この暑さには冷製物が最高です!!
  • 2008-07-21 20:10
  • はまチャン00
  • URL
  • 編集

[C2371] Re[1]:夏野菜のスープパスタ(07/21)

Iamくまさん、こんばんは。

>こんばんは、お疲れ様です
>暑いと食欲が落ちますね
>でも、しっかり食べないと夏バテに(>_<)
>夏野菜を使ったスープパスタ美味しそう!!
>お仕事がんばってください♪♪

------------------------------

夏野菜たっぷり取れて、身体が喜んでる気がします。
今晩は風が涼しいので、気温高くても過ごしやすくて助かります。

[C2372] Re[1]:夏野菜のスープパスタ(07/21)

はまチャン00さん、こんばんは。

>野菜がたくさん入っていて体に良さそうですね。
>ん~美味しそう☆
>この暑さには冷製物が最高です!!

------------------------------

冷製物も美味しいですよね。だって、ご飯食べるとなんで?ってくらい汗かきますから。


[C2373] こんばんは^^

毎日暑いですね~
夏野菜のスープパスタ美味しそう♪
私も暑いと、やはり麺類が多くなってしまいます^^;
でも、これだけ野菜が多いと栄養もバッチリですね☆

先日は、温かいコメントをありがとうございました。
疲れて、ダウン寸前でしたが皆さんの温かいコメントに元気をたくさんもらいました^^
shizushizuさん、本当にありがとうございました*^^*

[C2374] こんばんは~!

暑くなりましたね。

お元気ですか?

毎年、この時期はやせるはずなのに、

今年はなぜか太ってます。

栄養が十分とれてるってことなんですかね?

それともビールの飲みすぎでしょうか?(笑)
  • 2008-07-22 01:05
  • わらしべYOSSY
  • URL
  • 編集

[C2375] Re:こんばんは^^(07/21)

ミポリン39さん、おはようございます。

>毎日暑いですね~
>夏野菜のスープパスタ美味しそう♪
>私も暑いと、やはり麺類が多くなってしまいます^^;
>でも、これだけ野菜が多いと栄養もバッチリですね☆

------------------------------

今朝も朝から既に暑い^_^; 朝食食べながら大汗かいてました。


>先日は、温かいコメントをありがとうございました。
>疲れて、ダウン寸前でしたが皆さんの温かいコメントに元気をたくさんもらいました^^
>shizushizuさん、本当にありがとうございました*^^*

------------------------------

こちらこそ、先日はありがとうございました。今は、ちょっと復活してます。また、落ち込むかも知れないけど…。お互い、出来るだけ笑顔でいられるといいですね。


[C2376] Re:こんばんは~!(07/21)

わらしべYOSSYさん、おはようございまーす。

>暑くなりましたね。
>お元気ですか?
>毎年、この時期はやせるはずなのに、
>今年はなぜか太ってます。
>栄養が十分とれてるってことなんですかね?
>それともビールの飲みすぎでしょうか?(笑)

------------------------------

体重は変わらないのに、下腹が…。やはり、ビールのせいでしょうか(笑)


[C2377] そちらは暑くて大変そうですねえ(^^;

北海道には考えられない暑さでしょうね。
10年以上も前のことですが、夏に大阪に遊びに行ったとき、夜でも30度ぐらいですごい蒸し暑かったです。
昼は35度ぐらいでしたけど、たこ焼きの屋台に行列が出来てたのはビックリでした。
私も負けないでその場で買い食いしてきました。
蒸し暑かったけど美味しかった~(^^)/

  • 2008-07-22 22:16
  • 美しい姿勢とモデルウォーキング
  • URL
  • 編集

[C2378] Re:夏野菜のスープパスタ(07/21)

こんばんは。
本当に毎日毎日暑くて暑くて、気分までだらっとなってしまいます。
夏野菜たっぷりの朝ごはん、これがあればきっと暑さにも勝てるはず!

[C2379] Re:そちらは暑くて大変そうですねえ(^^;(07/21)

美しい姿勢とモデルウォーキングさん、おはようございます。

>北海道には考えられない暑さでしょうね。
>10年以上も前のことですが、夏に大阪に遊びに行ったとき、夜でも30度ぐらいですごい蒸し暑かったです。
>昼は35度ぐらいでしたけど、たこ焼きの屋台に行列が出来てたのはビックリでした。
>私も負けないでその場で買い食いしてきました。
>蒸し暑かったけど美味しかった~(^^)/

------------------------------

本当に暑い大阪です。その分、冬は過ごしやすいんですけど。大阪といえば、たこ焼き。私も大好物です。でも、観光地の有名店は実はあまり美味しくないです。本当に美味しいたこ焼き、食べてもらいたいなあ(笑)



[C2380] Re[1]:夏野菜のスープパスタ(07/21)

酒季さん、おはようございます。

>こんばんは。
>本当に毎日毎日暑くて暑くて、気分までだらっとなってしまいます。
>夏野菜たっぷりの朝ごはん、これがあればきっと暑さにも勝てるはず!

------------------------------

本当にたまらなく暑いですねぇ。意識的に食べていたら、ちょっと体重が…^_^; 難しいです。



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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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