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豪華版・松花堂弁当、手作り!

暑かったですねぇ、昨日も一日。まあ、ラッキーなことに、一日中、ほとんど冷房空間にいましたけど…。

行ってきましたよ、新社屋になった某・中ノ島にある放送局。集合が七時五十分。電車の関係でちょっと早く着いた私、車で来ているメンバーにピックアップしてもらって、放送局に。

夜中の雨の名残があるウッドデッキを眺めつつ、待つこと10分、ディレクターさんがお迎えに来てくださいました。ゲストIDカードをいただいて社屋内に。新築独特の塗料の匂いに、ホントに出来たばっかり感を感じて、スタジオ前の待合スペースに到着。

出演まで約30分。

持ち寄ったおかずを松花堂にレイアウト。

ウン、結構いいかも(^_-)-☆

「これ、ホテルの朝食みたい!」「この松花堂やったら2000円で売れるよ」「いやいや、2500円」「ええやーん、完璧!」

と、まさに自画自賛。


残ったおかず、放送スタッフ用に別に取り分けつつ、朝が早かったので、私たちも持ってきた食事をワイワイ言いながら食べました。まるでピクニック状態。朝からテンション高いし(笑)。

四人で作ったお弁当はゴーヤの肉詰め・冷たい茄子のピリ辛煮・野沢菜焼きそば(私作)いかのかき揚げ&海老のかき揚げ・おにぎり三色玉子焼き(ねぎ・じゃこ・ベーコン)菊菜の胡麻和えと、おはぎ、アセロラドリンク、でした。

ゴーヤの肉詰め大正解でした。

1・ゴーヤを2cmくらいに切って、スプーンで綿を取り除き、しばらく水につけて灰汁抜き。
2・その間に、玉ねぎをみじん切り。豚と鶏のミンチに塩・こしょうして、とろけるチーズを入れてよく練っておきます。
3・水から上げたゴーヤの水をよくふき取って、具をしっかり詰めていきます。
4・あとは、ごま油を敷いたフライパンで焼くだけ。片面に焼き色をつけたら、ひっくり返して、蓋をして中火で中まで火を通して、蓋をとって強火で水分飛ばして、出来上がり。

厚く切ったゴーヤだけど、苦味はほのかに残るだけで、チーズが味に奥行き出して、美味しかったです。皆さんにも好評でした。

お弁当にもぴったりじゃないかなあ

この番組、毎週こうやって、誰かが食べ物を持って参加するものなんですが、私たちのお弁当は、パーソナリティも言ってたけど、確かに結構レベル高い仕上がりだったんじゃないかなあ。

約一時間半、番組の最後までスタジオでいろんな爆笑話。本当にたくさんお話できて楽しかったです。

帰りには番組のノベルティグッズをいただいて、ディレクターさんとパーソナリティさんと雑談。では、失礼しますとエレベーターに向かったところ、ディレクターさんが「屋上のスカイパーク行って見ます?」と誘ってくださいました。

もちろん「嬉しいー」とハイテンションの私たち。

興味シンシンだった社員食堂を通って、屋上に。

堂島川

すごい眺めです、大阪の町が眼下に。ゆったりと弧を描いて流れる堂島川。タワーマンションがあちこちに建ってはいるけど、視界を遮るものがなく、夏の青空が直ぐそこです。
暑いけど、気持ちいい空間。
何で、ここを開放してビアガーデンにしないんだろうとひとしきり、また、盛り上がりました。

大阪の眺望を満喫したあと、ついでにっとテレビスタジオにも案内していただきました。残念なことに収録中。
ダメですねえ…、なんて言ってたら、ネクタイのお偉いさんが通りかかって「本当はダメだけど、いいよ、入っても」と、一緒にスタジオに連れて入ってもらいました。

スタジオは夏休みバージョンの情報番組の収録中(その方がいろいろ説明してくださいました、ありがとうございます)。ここの社の人って、すごく親切です。社風でしょうか(笑)。

なんだかんだと楽しい午前中。充実した時間でした。ありがとうございました。



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コメント

[C2348] Re:豪華版・松花堂弁当、手作り!

豪華ですね!
どれもこだわりと一仕事が感じられて、
暑い夏にもってこいのお弁当だと思います。

ラジオ局は社会見学みたいな感じだったのかな。
文字が躍って楽しそうです♪

[C2349] Re:豪華版・松花堂弁当、手作り!(07/19)

ゴーヤ食べたことない~(笑)
でも、肉詰め簡単で美味しそうな感じが・・。
ゴーヤが手に入ったらチャレンジしてみたいです。
写真淀川ですね。
大阪らしい感じが出ています。^^
  • 2008-07-20 13:29
  • ひろぴょん1
  • URL
  • 編集

[C2350] Re:豪華版・松花堂弁当、手作り!(07/19)

バランスが良くて食べてみたいお弁当です♪
どんな番組だったのでしょうか。。。
私も関西に住んでいるからラジオ聞けたのかな^^
  • 2008-07-20 13:45
  • ☆悠☆悠☆
  • URL
  • 編集

[C2351] Re:豪華版・松花堂弁当、手作り!(07/19)

こんばんは。
本当に店で出せそうですね^^
こういう風に出されると
少ない量でも満腹感がでて
高級感もありますよね^^

なんか放送局がわかったような・・・
「ドッキリ」しました(笑)
  • 2008-07-20 19:13
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

[C2352] Re:豪華版・松花堂弁当、手作り!(07/19)

こんばんは
早朝よりお疲れ様でしたヽ(^o^)丿
美味しそうに出来上がりましたね♪
この松花堂弁当食べたいです!!

[C2353] Re[1]:豪華版・松花堂弁当、手作り!(07/19)

共白髪21さん、こんばんは。

>豪華ですね!
>どれもこだわりと一仕事が感じられて、
>暑い夏にもってこいのお弁当だと思います。

------------------------------

ありがとうございます。自画自賛ですが、良かったって思ってます。


>ラジオ局は社会見学みたいな感じだったのかな。
>文字が躍って楽しそうです♪

------------------------------

一種の社会見学ですね(笑)。







[C2354] Re[1]:豪華版・松花堂弁当、手作り!(07/19)

ひろぴょん1さん、こんばんは。

>ゴーヤ食べたことない~(笑)
>でも、肉詰め簡単で美味しそうな感じが・・。
>ゴーヤが手に入ったらチャレンジしてみたいです。
>写真淀川ですね。
>大阪らしい感じが出ています。^^

えっ! ゴーヤ食べたことないんですか! 暑い季節にはぴったりの食材です。ただし、苦いので、いかに苦味を抜くかです。

写真の川は、堂島川です。大阪は川の町です。


[C2355] Re[1]:豪華版・松花堂弁当、手作り!(07/19)

☆悠☆悠☆さん、こんばんは。

>バランスが良くて食べてみたいお弁当です♪
>どんな番組だったのでしょうか。。。
>私も関西に住んでいるからラジオ聞けたのかな^^

------------------------------

聞いていただけたと思います。意外な人が聞いてて、メールもらったりしています(笑)。


[C2356] Re[1]:豪華版・松花堂弁当、手作り!(07/19)

たくいく 9さん、こんばんは。

>こんばんは。
>本当に店で出せそうですね^^
>こういう風に出されると
>少ない量でも満腹感がでて
>高級感もありますよね^^

------------------------------

一品ずつは少量でも、バランスが取れていると満足ですよね。美味しかった!です。


>なんか放送局がわかったような・・・
>「ドッキリ」しました(笑)

------------------------------

たぶん、その局です(^_-)-☆


[C2357] Re[1]:豪華版・松花堂弁当、手作り!(07/19)

Iamくまさん、こんばんは。

>こんばんは
>早朝よりお疲れ様でしたヽ(^o^)丿
>美味しそうに出来上がりましたね♪
>この松花堂弁当食べたいです!!

------------------------------

本当に食べていただきたいくらい、美味しい仕上がりでした(^_-)-☆


[C2358] Re:豪華版・松花堂弁当、手作り!

写真を見ても豪華さが伝わって来ましたよ。
ラジオ番組楽しく終わって良かったですね。
o(^-^)o
  • 2008-07-21 12:35
  • nobu-1961
  • URL
  • 編集

[C2359] Re[1]:豪華版・松花堂弁当、手作り!(07/19)

nobu-1961さん、こんにちは。

>写真を見ても豪華さが伝わって来ましたよ。
>ラジオ番組楽しく終わって良かったですね。
>o(^-^)o

------------------------------

ノリのいいメンバーだから、居酒屋トーク聞いてるみたいって感想もいただきました(笑)




[C2360] 美味しそうですね~♪

盛り付けしだいでゴージャスになりますね。
もしかして「松花堂」って「幕の内弁当」と同じ意味なのでしょうか。
北海道ではこういうのは「幕の内弁当」って言います。

  • 2008-07-22 22:09
  • 美しい姿勢とモデルウォーキング
  • URL
  • 編集

[C2361] Re:美味しそうですね~♪(07/19)

美しい姿勢とモデルウォーキングさん、おはようございます。

>盛り付けしだいでゴージャスになりますね。
>もしかして「松花堂」って「幕の内弁当」と同じ意味なのでしょうか。
>北海道ではこういうのは「幕の内弁当」って言います。

------------------------------

幕の内は本膳料理をベースにしていて、松花堂は懐石料理をベースにしているので基本的には別物です。松花堂の場合は、十字の仕切りがある器に盛り付けられるもので、幕の内とはその点でも違いますね。


[C2362] Re:豪華版・松花堂弁当、手作り!(07/19)

こんばんは。
えーーー!!
白いポロシャツの方ですか?
小さい画でしたが・・・
こんな仕事をされていたんですね^^
うらやましい職業です^^
自分にもそんな素質があったらなぁーーー
同じお弁当でした。
  • 2008-07-24 22:38
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

[C2363] Re[1]:豪華版・松花堂弁当、手作り!(07/19)

たくいく 9さん、こんばんは。

>こんばんは。
>えーーー!!
>白いポロシャツの方ですか?
>小さい画でしたが・・・
>こんな仕事をされていたんですね^^
>うらやましい職業です^^
>自分にもそんな素質があったらなぁーーー
>同じお弁当でした。

-------------------------

ご内密に…。


[C2364] Re[2]:豪華版・松花堂弁当、手作り!(07/19)

shizushizu248さん
>たくいく 9さん、こんばんは。

>>こんばんは。
>>えーーー!!
>>白いポロシャツの方ですか?
>>小さい画でしたが・・・
>>こんな仕事をされていたんですね^^
>>うらやましい職業です^^
>>自分にもそんな素質があったらなぁーーー
>>同じお弁当でした。

>-------------------------

>ご内密に…。
-----
かしこまりました^^
  • 2008-07-25 08:15
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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