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野沢菜焼きそば&キムチ焼きそば

雨は上がったんですが、その分蒸し暑い今朝。気分も湿りがち…。

なんと、明日の朝、関西の有名ラジオ番組に出演することになりました。今月初めのお仕事の関係からの流れです。お料理を持って行って、パーソナリティに食べてもらうと言うもの。五人で行くので、それぞれ分担を決めてメニューを考えました。

まあ、今はヒミツ。明日、結果をお知らせしますね(^_-)-☆

で、持って行ってもいいかなあ、なんて考えながら今朝作ったのは焼きそば2種類です。

鶏肉でヘルシーに仕上げました。キャベツ半玉、カラーピーマン三個、万願寺とうがらし四本がベースで入ってます。塩コショウ、ガーリックチップで味を決めます。焼きそば合計3玉だから、一つのフライパンでは作れなくて、具を炒めた後、一旦取り出して、2回に分けて作りました。

一つ目は野沢菜焼きそば(画像左)。

具とそばをしっかり焼いたあと、野沢菜漬けを加えてソースで仕上げ。うん、野沢菜がいいアクセントになって、ソース味もいい感じ。

二つ目はキムチ焼きそば(画像右)。

野沢菜を入れるタイミングで、白菜キムチをたっぷりと。具にしっかりと味をつけてあるので、こちらは隠し味にお醤油をちょっとだけ足しました。辛いけど、あっさりした仕上がりです。

一つのお皿の二種類の味。楽しいですよね、こういうのって。

昨日も仕事終わりに主催者さんちに集まって、打ち合わせと雑談。ここのところ毎日です。
21時過ぎだけど、腹ペコのメンバーのためにお料理してくれる人や、明日の段取りしている人、ここにいない人たちのために準備する人、そんなメンバーと雑談しながらビール飲んでる人(私ですが…(笑))。

そこにいるメンバーは、何と、下は2歳から上は50ウン歳、合計10人。まあ、家族みたいなんだけど、家族だったらきっと喧嘩してるんでしょうね。うるさいし、リビングに全員が集まってワイワイ言うなんてこと、ないでしょうね。昭和初期(イメージですが…)みたいな繋がりと空間がそこにあります。

感謝しなきゃいけないのは、ここのお家の大黒柱・お父様です。

毎晩、本当にうるさいだろうに、たまにリビングを通過されるだけで、嫌な顔も見せず、放っておいて下さいます。とっても太っ腹(いえいえ、メタボではなくて…)。表舞台には顔を出されないのですが、お父様あっての私たちだって、感謝の心忘れちゃいけませんね。ありがとうございます。


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コメント

[C2338] こんにちは♪

ラジオ番組に出るなんて凄いなぁ~(☆_☆)。
どんな料理をパーソナリティに食べされるのかな?
どちらも漬物系だけど2種類の焼きそばを味わえるのは最後だと思いました。
ラジオで抜擢されて料理家になったりして?
頑張って下さい。p(^^)q
  • 2008-07-18 13:37
  • nobu-1961
  • URL
  • 編集

[C2339] Re:こんにちは♪(07/18)

nobu-1961さん、こんにちは。

>ラジオ番組に出るなんて凄いなぁ~(☆_☆)。
>どんな料理をパーソナリティに食べされるのかな?
>どちらも漬物系だけど2種類の焼きそばを味わえるのは最後だと思いました。
>ラジオで抜擢されて料理家になったりして?
>頑張って下さい。p(^^)q

------------------------------

メニューは明日アップしますね。
朝が早いんで、ちょっと大変。しかも、今日帰ってくるのが22時過ぎるし。買い物しておかないと(^^)v


[C2340] Re:野沢菜焼きそば&キムチ焼きそば(07/18)

こんばんは
ラジオ番組に出演、頑張ってください(^_^)/
野沢菜焼きそば&キムチ焼きそば、美味しそう
2種類あると飽きずに食べられますね♪

明日楽しみにしてまーす(^^♪

[C2341] Re:野沢菜焼きそば&キムチ焼きそば(07/18)

一度に2種類の焼きそば、美味しそう!
ビールを飲みつつ、でも、ちゃ~んと
そのお宅のお父様に感謝されて、
素晴らしい!

  • 2008-07-18 19:21
  • ひろぴょん1
  • URL
  • 編集

[C2342] Re:野沢菜焼きそば&キムチ焼きそば(07/18)

こんばんは。
大阪か・・・・
こちらでは聴けないんですかね?
明日のブログが楽しみ、楽しみ^^
  • 2008-07-18 22:09
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

[C2343] Re[1]:野沢菜焼きそば&キムチ焼きそば(07/18)

Iamくまさん、こんばんは。

>こんばんは
>ラジオ番組に出演、頑張ってください(^_^)/
>野沢菜焼きそば&キムチ焼きそば、美味しそう
>2種類あると飽きずに食べられますね♪

>明日楽しみにしてまーす(^^♪

------------------------------

今、明日の仕込み終えたところです。美味しいって言ってもらえたらいいんですけどね。


[C2344] Re[1]:野沢菜焼きそば&キムチ焼きそば(07/18)

ひろぴょん1さん、こんばんは。

>一度に2種類の焼きそば、美味しそう!
>ビールを飲みつつ、でも、ちゃ~んと
>そのお宅のお父様に感謝されて、
>素晴らしい!

------------------------------

今夜もお父様のお顔だけ見ました。「お邪魔してまーす」って言うと、「おう」と、短くお返事くださいます(^_-)-☆


[C2345] Re[1]:野沢菜焼きそば&キムチ焼きそば(07/18)

たくいく 9さん、こんばんは。

>こんばんは。
>大阪か・・・・
>こちらでは聴けないんですかね?
>明日のブログが楽しみ、楽しみ^^

------------------------------

きっと電波が届かないんでしょうね、残念。
頑張ってきまーす。


[C2346] Re:野沢菜焼きそば&キムチ焼きそば(07/18)

コメントありがとうございました。
かなり元気になりました♪

美味しそうな焼そばのワンプレートですね。
ラジオ出演も頷けます。
また聞かせて下さ~い。

[C2347] Re[1]:野沢菜焼きそば&キムチ焼きそば(07/18)

共白髪21さん、こんばんは。

>コメントありがとうございました。
>かなり元気になりました♪

------------------------------

お元気になられて良かったです。


>美味しそうな焼そばのワンプレートですね。
>ラジオ出演も頷けます。
>また聞かせて下さ~い。

------------------------------

他のご縁でラジオに出たのですが、美味しいと言っていただけたので、ホッとしています。


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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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