FC2ブログ

Entries

冷やし明太子・ゴーヤ焼きうどん

今日も暑いですねぇ。昨日の正午過ぎ、町から人が消えたんじゃないかって思うくらい、人影がない。あまりの暑さに、みんな屋内に避難していたんでしょうか。じんわりとダメージが体内に浸透してくる感じです。それでも、夜は、まだ涼しかったですが。

さて、昨日からどう食べようか考えていた流水麺

冷やし明太子・ゴーヤ焼きうどんにしました。シンプルだけど、夏にはピッタリ。

ゴーヤは種とわたを除いて、ちょっと厚めに切ったら、塩をしてしばらくおいて、苦味を押さえます。明太子は2センチ位に切っておきます。

フライパンにごま油を敷いて、さっと水洗いして、軽く塩を落としたゴーヤを焼きます。焦げ目がつくくらいになったら、うどんと明太子を投入。
初めから混ぜ合わせず、ちょっとだけうどんの表面に焼き色がついたら、フライパンをあおって全体をまとめます。隠し味にお醤油をちょっとだけ。で、完成でーす。

麺がしっかりしているので、焼きうどんにしても、食感がいいですね。
明太子が麺にうまく絡んで、うまい。冷蔵庫でしばらく置いて、冷たくしていただきましょう!






人気ブログバナー 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

レシピブログバナー

人気ブログバナー 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。

レシピブログバナー


関連記事
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
http://shizua.blog81.fc2.com/tb.php/936-d53154de

トラックバック

コメント

[C2294] タケです。

はじめまして、また遊びにきます。
http://ryokoude.blog50.fc2.com/blog-entry-48.html
  • 2008-07-14 12:29
  • タケ
  • URL
  • 編集

[C2295] Re:タケです。(07/14)

タケさん、こんにちは。

>はじめまして、また遊びにきます。
http://ryokoude.blog50.fc2.com/blog-entry-48.html

-------------------------

 また、どうぞ、お越しください。


[C2296] Re:冷やし明太子・ゴーヤ焼きうどん(07/14)

こんにちは♪~
大阪暑そうですね。
昨日のうどんがさっぱり調理されて・・。
美味しそう~~!
明太子は、うちでは登場しない食材です。フムフムって感じ(笑)

追;懸賞の最高は、道産米プレゼントで5キロ入りが3個(きらら、ななつぼし、ほしのゆめ)です。
それ以上はまだでーす。)
  • 2008-07-14 16:04
  • ひろぴょん1
  • URL
  • 編集

[C2297] Re:冷やし明太子・ゴーヤ焼きうどん(07/14)

ちょうど、昨日ゴーヤを収穫したところです!
うどんとは、思いつきませんでした^^
明太子も大好きなので、作ってみますね♪
ランキング応援していきます^^
レシピコンテスト頑張って下さいね♪

[C2298] Re[1]:冷やし明太子・ゴーヤ焼きうどん(07/14)

ひろぴょん1さん、こんにちは。

>こんにちは♪~
>大阪暑そうですね。

-------------------------

沖縄の次に暑いのが、大阪なんですよ^_^;


>昨日のうどんがさっぱり調理されて・・。
>美味しそう~~!
>明太子は、うちでは登場しない食材です。フムフムって感じ(笑)

-------------------------

明太子、嫌いなんですが? 私、大好きです。


>追;懸賞の最高は、道産米プレゼントで5キロ入りが3個(きらら、ななつぼし、ほしのゆめ)です。
>それ以上はまだでーす。)

-------------------------

最高は、この前の競馬場特別席招待かなあ(笑)


[C2299] Re[1]:冷やし明太子・ゴーヤ焼きうどん(07/14)

ミポリン39さん、こんにちは。

>ちょうど、昨日ゴーヤを収穫したところです!
>うどんとは、思いつきませんでした^^
>明太子も大好きなので、作ってみますね♪
>ランキング応援していきます^^
>レシピコンテスト頑張って下さいね♪

-------------------------

ゴーヤを日よけ代わりに育てたいんですが、なかなか踏み切れません。
応援、ありがとうございます。


[C2300] Re:冷やし明太子・ゴーヤ焼きうどん(07/14)

こんばんは
冷やし明太子・ゴーヤ焼きうどん!!
明太子がうどんに絡んで美味しそうですね

毎日暑いですが頑張りましょうヽ(^o^)丿

[C2301] Re[1]:冷やし明太子・ゴーヤ焼きうどん(07/14)

Iamくまさん、こんばんは。

>こんばんは
>冷やし明太子・ゴーヤ焼きうどん!!
>明太子がうどんに絡んで美味しそうですね

-------------------------

あっさりした仕上がりで、美味しかったです。


>毎日暑いですが頑張りましょうヽ(^o^)丿

-------------------------

今日は、雲が空を蓋している感じで、空気がピターっと止まっていて、なおさら暑苦しいですね。


コメントの投稿

コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

Appendix

プロフィール

ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

アクセスカウンター

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

月別アーカイブ