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うなぎの柳川風

昨日は烈しい雨の直ぐあとに青空、また大雨と目まぐるしい一日。まるで熱帯地方のスコールそのものですね。日本がどんどん熱帯化してます。でも、夜からは涼しい風。今朝も気持ちのいい風が部屋を吹き抜けています。

ちょっとやる気にかける今朝の私です。

月曜日がお休みじゃなかった分、今日、夕方までは自分時間。はあ、なんだか、なあ…。
昨夜、仕事終わりで今朝の食事作っておいてよかった。そうそう、昨日の体重調整で1.5キロ戻りました(^^)v。でも、あと500グラム。この積み重ねが怖いんで、今日中に戻したいです。

今朝はうなぎの柳川風です。

柳川鍋は本来、どじょうですけど、それは自宅では無理。という事で、うなぎで作りました。

短冊切りにしたうなぎと笹がきのごぼうをフライパンで炒めて、卵にうなぎについていた蒲焼のたれを混ぜて、流し込んだら、蓋をしてしばらく焼きます。卵がふっくらしたら出来上がり。

うなぎは今、いろんな意味で話題の食材ですが、この季節はやっぱり食べたいですね。ビタミンも豊富だし、食物繊維たっぷりのごぼうと食べれば、スタミナ回復効果の期待です。

うなぎの柳川風

もう一皿はイカと鮭とポテトの塩炒めです。

生協の冷凍食材です。アスパラも入っていて、結構いけますよ、これは。
一つ一つ下処理するのは面倒。たまには、こういう冷凍食材でお料理の品数増やさないと、しんどくなりますから(笑)。

さあ、そろそろ、立ち上がるときかなあ。
過去は過去と割り切るときなのかなあ…。
次の扉を開くには、手前の扉をキチンと閉めないとダメなんですよね。




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コメント

[C2240] Re:うなぎの柳川風

ウナギの柳川風は考えましたね♪スタミナ付きそうです。o(^-^)o
オラのコメントがヒントだったりして?
疲れてたようだしスッポンは難しいと思ってウナギを食べて精を付けて欲しかったんですよ。(^^ゞ
  • 2008-07-09 11:10
  • nobu-1961
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  • 編集

[C2241] Re[1]:うなぎの柳川風(07/09)

nobu-1961さん、こんにちは。

>ウナギの柳川風は考えましたね♪スタミナ付きそうです。o(^-^)o
>オラのコメントがヒントだったりして?
>疲れてたようだしスッポンは難しいと思ってウナギを食べて精を付けて欲しかったんですよ。(^^ゞ

------------------------------

やさしいメッセージありがとうございます。
そうです、nobuさんがうなぎ食べたらって言ってくださったの思い出して、作ってみました。
美味しかったですよ、ありがとうございました。







[C2242] こんばんは。

東北じゃ『おばんでがす』って言います。
コメントのレスをこちらにしますがお許しを。
Shizuさんの所もありましたか(>_<)有り難迷惑で怖いですよね。
今日は夜からお仕事ですか?それとも早く終わったのかな?
いつも来てコメントしてる皆さんが来ないと寂しいでしょ?
オラがコメントしてるからかな?
ウナギ食べて元気モリモリになりましたか?
プロフィール画像の長い髪の後ろ姿はそのままなんでしょうか?
それではまた お邪魔します。(^O^)/
  • 2008-07-09 17:18
  • nobu-1961
  • URL
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[C2243] Re:うなぎの柳川風(07/09)

体重管理、しっかり行っていらっしゃるのですね^^悠夫も見習わなければ!!悠夫は体重よりもコレステロールが問題なのですがね・・・^^;もうすぐ土用の丑の日ですね♪普段なかなか手がでない鰻もこういうときには買えちゃうから嬉しいです。
  • 2008-07-09 17:32
  • ☆悠☆悠☆
  • URL
  • 編集

[C2244] Re:こんばんは。(07/09)

nobu-1961さん、こんばんは。

>東北じゃ『おばんでがす』って言います。
>コメントのレスをこちらにしますがお許しを。
>Shizuさんの所もありましたか(>_<)有り難迷惑で怖いですよね。

------------------------------

本当に気持ち悪いし、迷惑ですね!


>今日は夜からお仕事ですか?それとも早く終わったのかな?
>いつも来てコメントしてる皆さんが来ないと寂しいでしょ?
>オラがコメントしてるからかな?
>ウナギ食べて元気モリモリになりましたか?
>プロフィール画像の長い髪の後ろ姿はそのままなんでしょうか?
>それではまた お邪魔します。(^O^)/

------------------------------

仕事に行く前にパソコン開けたら、急に大雨。家を出られなくて、結局今日はキャンセルしました。


[C2245] Re[1]:うなぎの柳川風(07/09)

☆悠☆悠☆さん、こんばんは。

>体重管理、しっかり行っていらっしゃるのですね^^悠夫も見習わなければ!!悠夫は体重よりもコレステロールが問題なのですがね・・・^^;もうすぐ土用の丑の日ですね♪普段なかなか手がでない鰻もこういうときには買えちゃうから嬉しいです。

------------------------------

今度リバウンドしたら、もう、二度と体重戻らない気がしてるので、注意報発令中です。一キロ落とすのはとっても大変だけど、2キロ太るのなんて、簡単ですから^^;


[C2246] 応援

ウナギはなんだかんだ言ってもこの季節はいいですよね。柳川風いいですね。
おいしそうです!
  • 2008-07-09 18:16
  • es9-ジョージ
  • URL
  • 編集

[C2247] Re:応援(07/09)

es9-ジョージさん、こんばんは。

>ウナギはなんだかんだ言ってもこの季節はいいですよね。柳川風いいですね。
>おいしそうです!

------------------------------

お久しぶりです。豚肉の柳川風が自分の定番だったんですが、うなぎの方がどじょうに近くて、いい感じです。

[C2248] Re:うなぎの柳川風(07/09)

こんばんは
うなぎの柳川風、元気が出そうヽ(^o^)丿
うなぎ食べたいなぁ~と思いながら迷って買ってません(>_<)

[C2249] Re[1]:うなぎの柳川風(07/09)

Iamくまさん、こんばんは。

>こんばんは
>うなぎの柳川風、元気が出そうヽ(^o^)丿
>うなぎ食べたいなぁ~と思いながら迷って買ってません(>_<)

------------------------------

いろいろあって、今はうなぎ買いにくいですよねえ。
偽装は止めてもらいたいですね。


[C2250] Re:うなぎの柳川風(07/09)

こんばんは。
体重計に毎日乗っているとは
感心です・・・
この頃計ってないので
どれぐらい成長しているやら・・・
  • 2008-07-09 21:59
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

[C2251] Re[1]:うなぎの柳川風(07/09)

たくいく 9さん、こんばんは。

>こんばんは。
>体重計に毎日乗っているとは
>感心です・・・
>この頃計ってないので
>どれぐらい成長しているやら・・・

------------------------------

まずは、現状把握から!です(^^)v




[C2252] Re:うなぎの柳川風(07/09)

おはようございます^^
うなぎよりも、
次の扉を開くには、手前の扉をキチンと閉めないとダメなんですよね。
が何やら心にとまった私です。
  • 2008-07-10 08:56
  • ひろぴょん1
  • URL
  • 編集

[C2253] Re[1]:うなぎの柳川風(07/09)

ひろぴょん1さん、こんにちは。

>おはようございます^^
>うなぎよりも、
>次の扉を開くには、手前の扉をキチンと閉めないとダメなんですよね。
>が何やら心にとまった私です。

------------------------------

一つ一つのことにキチンとけじめつけないと、やり、次には進めないなあって、実感中です。


[C2254] Re:うなぎの柳川風(07/09)

うなぎの柳川風っていいですね♪
私もうなぎ食べて、スタミナつけなきゃ^^
でも、うなぎの偽装に続いて、鶏肉の偽装。。。
何を信じて買えばいいのか分からないですよね!

イカと鮭とポテトの塩炒め、生協なんですね!
私も生協しているので、今度から気にかけておきます^^
冷凍食材は、働いているものとしては便利ですよね♪

[C2255] Re[1]:うなぎの柳川風(07/09)

ミポリン39さん、こんにちは。

>うなぎの柳川風っていいですね♪
>私もうなぎ食べて、スタミナつけなきゃ^^
>でも、うなぎの偽装に続いて、鶏肉の偽装。。。
>何を信じて買えばいいのか分からないですよね!

------------------------------

本当に、自給自足以外に、安心できるものはないのかっ!って思いますよね。個人や企業の利益だけじゃない、社会全体の利益を考えて欲しいですね。


>イカと鮭とポテトの塩炒め、生協なんですね!
>私も生協しているので、今度から気にかけておきます^^
>冷凍食材は、働いているものとしては便利ですよね♪

------------------------------

生協の宅配がなければ、絶対、私もお料理が続きません。助かってます。お互い、がんばりまっしょ!


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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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