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熱々ビビンバ


暗い空。予報どおり、雨になりそうな感じの今日。ちょっと空気が重いです。だから、身体もちょっと重くって、眠いまま。

今朝は熱々ビビンバです。なんか、気分とはかけ離れてますが、昨夜から決めてました(笑)。冷凍のナムル・お肉がセットされたものをいただいたので。

石焼ビビンバって、最近は専門店も多く出来ていて、食べる機会も多いですが、自宅では初チャレンジ。おこげが美味しいですよね。でも石鍋なんて、当然持ってないので、セラミック製の直火のプレートを使ってみました。

これ、もう、ずいぶん前に撮影で使ったものをいただいたんです。買ってきたのは、私。買ったときからお気に入りで、撮影終わったら絶対に貰おうって(笑)って決めてたんです。
でも、直火で使ったのは今回が初めてでした。

ビビンバともずくスープ

まず、プレートを温めたら、ごま油を敷いてお肉を炒めます。

本当はお肉を一度取り出して、ご飯を入れて、その上にお肉とナムルをトッピングして10分ほど焼いたら、玉子の黄身を入れて、唐辛子味噌を回しかけて、5分ほど蒸し焼きにします。

でも、お肉を取り出さすご飯と混ぜて、その上にナムルトッピングしました。ご飯にお肉の旨みが移ってグ~。おこげもうまく出来ました。
さすがに、後半はちょっと味が濃すぎる感じ。わかめスープが定番のお汁だけど、今日はもずくスープ。やっぱ、わかめのほうが良かったかなぁ。

でも、食べてる途中から汗が出始めて、熱々で辛い朝食は、身体の芯から火がつく感じでした。


今日はこどもの日ですね。

柏餅買って、みんなで食べようかな。ひとつだけ、夕方に母に持っていく約束してきたので、美味しい柏餅ゲットしてから仕事に行ってきます




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コメント

[C1744] Re:熱々ビビンバ(05/05)

おはようございます。
久しく食べてないです。
自宅でも出来るんですね^^
食べたくなってきました。
  • 2008-05-05 10:17
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

[C1745] Re[1]:熱々ビビンバ(05/05)

たくいく 9さん、おはようございまーす。

>おはようございます。
>久しく食べてないです。
>自宅でも出来るんですね^^
>食べたくなってきました。

-------------------------

 ホットプレートで作って、家族で食べる、なんてのもいいでしょうね。今日は、二人前の材料を一人前のご飯で食べたので、ちょっと濃厚すぎました^_^;



[C1746] Re:熱々ビビンバ(05/05)

おはようございます
ビビンバ美味しそうですね!!
ビビンバの素が売っているのを見かけます
フライパンでもできるかな。。。
韓国料理屋さんへ行った時はビビンバ食べます(*^^)v


[C1747] Re:熱々ビビンバ(05/05)

ビビンバ大好きです。
なるほどこういう直火プレートでもおこげがちゃんと作れるビビンバができるのですね☆
朝からほんと元気になれますね♪
  • 2008-05-05 19:04
  • ☆悠☆悠☆
  • URL
  • 編集

[C1748] Re[1]:熱々ビビンバ(05/05)

Iamくまさん、こんばんは。

>おはようございます
>ビビンバ美味しそうですね!!
>ビビンバの素が売っているのを見かけます
>フライパンでもできるかな。。。
>韓国料理屋さんへ行った時はビビンバ食べます(*^^)v

-------------------------

 説明書きによれば、フライパンでも大丈夫(^^)vッてなってます。



[C1749] Re[1]:熱々ビビンバ(05/05)

☆悠☆悠☆さん、こんばんは。


>ビビンバ大好きです。
>なるほどこういう直火プレートでもおこげがちゃんと作れるビビンバができるのですね☆
>朝からほんと元気になれますね♪

------------------------------

 直火プレートの便利さを認識しましまた。

 これから、活躍してもらおうと思います(^^)v


[C1750] Re:熱々ビビンバ(05/05)

これが直火にかけられるなんて最高じゃないですか!
なんかデザインもいいし、ほしいぃ~。
ホットな朝ごはんで元気もりもりですね。

[C1751] Re[1]:熱々ビビンバ(05/05)

酒季さん、こんばんは。

>これが直火にかけられるなんて最高じゃないですか!
>なんかデザインもいいし、ほしいぃ~。
>ホットな朝ごはんで元気もりもりですね。

-------------------------

 使ってなかったんですが、使ってみると便利なプレートでした。洋風の朝食にも、活躍してくれそうです(^^)v






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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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