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桜海老マヨチーズ焼き

やっと空が明るくなってきました。久しぶりに春らしい午後になるのでしょうか。ちょっとホッとしますね、心もうきうき。

今日は旬の食材で朝食です。

まずは桜海老です。日本酒のCMで「桜海老のかき揚げー」とかってよく聞いていて、そのたびに食べたいなぁっ思ってました、ずーと(笑)。でも、あまり見かけないんですよ。この前、珍しく見つけて、購入。ブログ友達の酒季さんのレシピも参考(ありがとうございます)に、作ってみました。

桜海老マヨチーズ焼き

マヨネーズ・粉チーズ・牛乳・塩を混ぜたソースに桜海老を入れてよく混ぜておきます。
カラーピーマンとたまねぎを1cm角に切って混ぜ合わせ、グラタン皿に広げて、とろけるチーズをパラッと広げた上に、桜海老ソースを回しかけて、オーブンで15分焼きました。

桜海老の香ばしい香りと、パリパリ感がとっても美味しい。ソースとチーズのバランスが良かったのか、どれも主張しすぎず、うまく調和して、優しいお味に仕上がりました。

そして、この時期絶対に外せないたけのこです。

筍ご飯と桜海老マヨチーズ焼き

夜中に作っておいたのですが若竹煮と筍ご飯です。美味しいですよねえ、たけのこ。
この時期は特に、香り豊かで、柔らかで。


ゴールデンウイークのスケジュールが昨日、決まりました! 実に、ぜーんぶ仕事。六日だけがお休みとなりました。はあ予想はしてたけど、やっぱりね。本当に、全く教習いけない。まずいなぁ…。

皆さんは、どこかへ出かけられるのですか?

妄想の中では、バイクに乗って、風になってるはずだった私なんだけどなあ…



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[C1642] 妄想=イメトレ

大変ですね。お疲れ様です!
妄想を妄想と思わず、イメージトレーニングのつもりでいたらどうでしょうかね?

卒検なんかは結構イメトレが重要な感じがしましたよ(へたっぴな僕が言うなって感じですが・・・)

今年はGWとは言ってもカレンダーがあまりよくありませんから、一部恵まれた境遇の人を除けば大して休みはとれないでしょう。
そう思って「がんばる!」ですね。

[C1643] Re:妄想=イメトレ(04/19)

ぽんぷさんさん、こんにちは。

>大変ですね。お疲れ様です!
>妄想を妄想と思わず、イメージトレーニングのつもりでいたらどうでしょうかね?

>卒検なんかは結構イメトレが重要な感じがしましたよ(へたっぴな僕が言うなって感じですが・・・)

--------------------

 風になるイメトレ、いえいえ、それ以前に運転のイメトレですね(笑)


>今年はGWとは言ってもカレンダーがあまりよくありませんから、一部恵まれた境遇の人を除けば大して休みはとれないでしょう。
>そう思って「がんばる!」ですね。

--------------------

 そうみたいですね。ある意味ラッキーなんですよね、みんなも仕事してるし!って思えるから。まあ、このゴールデンウイーク期間が集中して仕事できる時間なんで、頑張らなきゃ!なんです。


[C1644] Re:桜海老マヨチーズ焼き(04/19)

ほんと春いっぱいの食卓ですね。素敵☆
桜海老、美味しいですよね~大好きです。チーズ&桜海老、合いますよね♪私はキッシュに入れたりもします。ゴールデンウィークのお仕事お疲れ様です。我が家も悠夫は仕事なので私はいつもの生活になりそうです。
  • 2008-04-19 13:11
  • ☆悠☆悠☆
  • URL
  • 編集

[C1645] Re[1]:桜海老マヨチーズ焼き(04/19)

☆悠☆悠☆さん、こんにちは。

>ほんと春いっぱいの食卓ですね。素敵☆
>桜海老、美味しいですよね~大好きです。チーズ&桜海老、合いますよね♪私はキッシュに入れたりもします。ゴールデンウィークのお仕事お疲れ様です。我が家も悠夫は仕事なので私はいつもの生活になりそうです。

-------------------------

 お天気がいまいちなので、食卓くらいは春爛漫(^^)vにしたいですね。今年は、久しぶりに並びが悪いゴールデンウイークですね。まあ、お金使わないからいいかも(笑)


[C1646] Re:桜海老マヨチーズ焼き(04/19)

ご紹介くださってありがとうございます。
断然こちらのほうがおいしそうです!
春の食卓ごちそうさま^^

[C1647] Re[1]:桜海老マヨチーズ焼き(04/19)

酒季さん、こんにちは。

>ご紹介くださってありがとうございます。
>断然こちらのほうがおいしそうです!
>春の食卓ごちそうさま^^

--------------------

 たぶん、似て非なるものになっちゃったと思います、ごめんなさい。でも、これは、これで美味しかったです(^^)v



[C1648] Re:桜海老マヨチーズ焼き(04/19)

こんにちは
桜海老!香ばしい香りが。。
思わず私も想像しちゃいました(笑

[C1649] Re[1]:桜海老マヨチーズ焼き(04/19)

Iamくまさん、こんにちは。

>こんにちは
>桜海老!香ばしい香りが。。
>思わず私も想像しちゃいました(笑

--------------------

 えびせんの美味しさに通じるのもがありますね(^^)v


[C1650] Re:桜海老マヨチーズ焼き(04/19)

おはようございます。
GWの仕事、大変ですね・・・
教習の間隔が空くと忘れてしまいますよね
  • 2008-04-20 09:18
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

[C1651] Re[1]:桜海老マヨチーズ焼き(04/19)

たくいく 9さん、おはようございます。

>おはようございます。

>GWの仕事、大変ですね・・・
>教習の間隔が空くと忘れてしまいますよね

-------------------------

 そうでしょう、困ってます。しかも、今日から教習所三連休になってて、先週の金曜日以来ズーット乗ってません。次はいつになるやら、見当がつかなくなってきました(;_:)


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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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