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青梗菜のミルクカレー煮


不安定な様。ちょっと肌寒い朝です。

昨日はなんと九時に就寝。そのまま、今朝の七時まで熟睡。結構温泉疲れしていたんでしょうか、それとも疲れが取れてぐっすり眠れたってことでしょうか(笑)。

有馬は兵庫県の北の山の中なので、桜はまだまだ七分咲きでした。そして、去年もらった私の桜が今朝、一輪開花、堂々の開花宣言です旭山という名前の山桜です。濃い目のピンクがとっても可愛い、マイ桜です。これから、しばらく楽しめそう。

上げ膳据え膳の昨日とは一転変わって、今朝も私ごはん。

青梗菜のミルクカレー煮とエリンギ

青梗菜とブロッコリーのミルクカレー煮エリンギ・牛肉焼きを作りました。

青梗菜とブロッコリーのミルクカレー煮は、目覚めた時にふと思いついたんです。

        青梗菜とブロッコリーのミルクカレー煮

ミニ青梗菜があったけど、…うーん、ミルク煮にちょっとカレー入れたらどうかなあ…って。
で、ブロッコリーの煮浸しも美味しいなぁ、でも、ミルク煮もいいなあ…。よし、合体ってことで、出来ました。

青梗菜とブロッコリーをフライパンの蓋をして蒸し焼きにします。ちょっと焦げ目がつくまで焼いたら、塩をして、全体にしんなりしたら牛乳を入れて、カレーパウダーをパパッと入れて、ちょっと煮込んだら塩で味を調えて、片栗粉でとろみをつければ完成。ほんのりとた黄色が爽やかな仕上がりになりました。


エリンギ・牛肉焼きは、簡単ですね、見ればわかるというか(笑)。

        エリンギと牛肉焼き

塩コショウ、ガーリックを揉み込んだ牛肉をまず焼いて、八割焼けたらエリンギも一緒に焼きます。エリンギに肉の旨みが移ったら完成。うーん、美味しい!

他は玉子豆腐にいつものヨーグルト、玄米。

結構いいバランスの朝食になりました。

さて、今日は午後からお仕事。本格的に新年度が始まります。お休みモードはもう終わり。
ということは、いつ、教習所にいけるんだろう…。ちょっと不安です。





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[C1575] Re:青梗菜のミルクカレー煮(04/08)

山桜、すっごく綺麗ですね!!おうちで楽しめるなんて素敵です☆ほんとバランスのいい朝食!勉強になります^^
  • 2008-04-08 13:44
  • ☆悠☆悠☆
  • URL
  • 編集

[C1576] Re[1]:青梗菜のミルクカレー煮(04/08)

☆悠☆悠☆さん、こんばんは。

>山桜、すっごく綺麗ですね!!おうちで楽しめるなんて素敵です☆ほんとバランスのいい朝食!勉強になります^^

-------------------------

 ちょうど、去年の今頃にいただいて、今年は咲くのかなぁって、ちょっと不安だったんですが、見事に咲いてくれました。

 今朝の朝食、結構、お気に入りかも(笑)


[C1577] Re:青梗菜のミルクカレー煮(04/08)

こんばんは、お疲れ様です(^_^)/

My桜いいですね、自宅で花見♪
私も欲しくなっちゃいました


[C1578] Re[1]:青梗菜のミルクカレー煮(04/08)

Iamくまさん、こんばんは。

>こんばんは、お疲れ様です(^_^)/

>My桜いいですね、自宅で花見♪
>私も欲しくなっちゃいました

-------------------------

 ちっちゃな鉢なんですけど、けなげに咲いてくれます。愛おしい(~o~)です。



[C1579] Re:青梗菜のミルクカレー煮(04/08)

こんばんは。
温泉疲れですよ^^

以前職場で肝炎を患っている人がいたんですが
お風呂って入るだけで疲れて疲れて
次の日が休みでないと入浴できないそうです。

でもリフレッシュできてイイですね。
  • 2008-04-08 20:47
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

[C1580] Re[1]:青梗菜のミルクカレー煮(04/08)

たくいく 9さん、こんばんは。

>こんばんは。
>温泉疲れですよ^^

-------------------------
 
 やっぱり、そうですかねえ^^;


>以前職場で肝炎を患っている人がいたんですが
>お風呂って入るだけで疲れて疲れて
>次の日が休みでないと入浴できないそうです。

>でもリフレッシュできてイイですね。

-------------------------

 なんか、すっかりくつろいできました。ひと月近く、お休みモードだったんで、切り替えが大変です。



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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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