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チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め


春らしい素敵なお天気。ということは、花粉がすごいくしゃみが止まりません。

さて、ここのところ完全にお休み続き。
先週の今日、仕事が終わってから、木曜日の午前中に一仕事しただけで、週明けの火曜日まで、完全オフ。久しぶりです、こんなにオフが続くのは。今日は、教習所も休校日。なにしよっかなあ…。

休みの日はゆっくり寝ていればいいかというと、あんまりそんなことは好きじゃないので、七時前に起きて、きちんと朝食とりました。

茶碗蒸しとチキンとブロッコリーのオリーブオイル炒めです。

茶碗蒸し

茶碗蒸しは、皆さんお好きですか?

私、実はあんまり好きじゃないんですね。特に中に入ってるゆりねがダメです。これは、今でも嫌い。お寿司屋さんなんかでは、食べるんだけど…。
じゃ、何ゆえ朝食のおかずになっているのか。

はい、母の愛のお届け品でございます。いつもいつもありがとうございます。

チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒めは、塩コショウして、一口大に切った鳥モモ肉と刻みにんにく・パセリをビニール袋に入れて、オリーブオイルに漬け込んでおいたものをブロッコリーと一緒に炒めました。

チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め

これは香り豊かでなかなかいい感じ。


昨夜テレビでUDONが放映されましたね。観たかったんです、この映画。
父方の田舎が讃岐なんで、最後の晩餐は釜揚げ讃岐うどんって決めてるくらいの讃岐うどん好き。

美味しそうでしたねぇぇ。食べたくって、もう、キッチンとリビング行ったりきたりしてしまいましたよ。遅い時間には何も食べない(アルコールは別)んですが、冷蔵庫開けてみたり、と大変な我慢を強いられる映画でした。

本当に美味しいですよねぇ、讃岐うどん。

地元の人たちって、あんまり噛まずにのど越しでうどん食べるんです。これがまた、美味しいんですよ。だから、二玉くらい平気でペロッと平らげちゃいますね。

ああ、食べたい。

映画の中で宇高連絡船のデッキで食べるうどんのことが語られてますが、まさに、あの気持ち、よくわかります。

私にとってはの味。

小学生の夏は、二週間ほど高松の親戚に預けられるんですが、その行き道で食べると、美味しいんだけど、家を離れる寂しさで喉をうまく通らない。食べ物を口にすると、どうして涙があふれるんだろう。そして、帰りはほっと安堵の気持ちで、しばらくこのうどんの食べないなぁって思うと、それはそれでちょっと寂しい思いでした。

中学生になるまで、母が社員旅行になんか行こうものなら、寂しくて、不安で、夜も眠れぬ甘えたでした。今の私からは、考えられない! と、おっしゃる方が大半(笑)でしょうけど。
可愛いころもあったんです



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コメント

[C1416] Re:チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め(03/16)

ほんとボリューム満点!元気の出そうな朝ごはんです☆お母様の味、嬉しいですよね♪
思い出のある食べ物って、それを口にすると、ほんといろんな懐かしい感情がよみがえりますよね~分かります。
  • 2008-03-16 13:19
  • ☆悠☆悠☆
  • URL
  • 編集

[C1417] Re:チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め(03/16)

チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め!!

これは美味そうです!!

今夜作ってみます^^
  • 2008-03-16 13:44
  • たくいく 9
  • URL
  • 編集

[C1418] Re[1]:チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め(03/16)

☆悠☆悠☆さん、こんにちは。

>ほんとボリューム満点!元気の出そうな朝ごはんです☆お母様の味、嬉しいですよね♪
>思い出のある食べ物って、それを口にすると、ほんといろんな懐かしい感情がよみがえりますよね~分かります。

--------------------

 食の記憶と、そのときの情景って、ぴったりくっついて、いつまでも心の中に存在してますね。





[C1419] Re[1]:チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め(03/16)

たくいく 9さん、こんにちは。

>チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め!!

>これは美味そうです!!

>今夜作ってみます^^

-------------------------

 そう言っていただくと、とっても嬉しいです。
 美味しく出来上がりますように。



[C1420] Re:チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め(03/16)

こんばんは
美味しそうな朝ごはんですね!!
チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め
ご飯、食べたばかりなのに食べたくなっちゃいました


[C1421] Re[1]:チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め(03/16)

Iamくまさん、こんばんは。

>こんばんは
>美味しそうな朝ごはんですね!!
>チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め
>ご飯、食べたばかりなのに食べたくなっちゃいました

--------------------

 そう言っていただけると、作る張り合いになります。ありがとうございまーす。

 今日は、牛筋カレーを仕込みました。今、鍋で熟成中。明日の朝が楽しみです。


[C1422] Re:チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め(03/16)

コメントまで書いていただいてありがとうございます~
チキンとブロッコリー美味しそうです♪
にんにくとパセリ♪香りよさそう~~
朝ごはんいっぱいで美味しそうです~
私いつも朝は菓子パンとかで・・・お恥ずかしいです
  • 2008-03-17 07:04
  • 00たま00
  • URL
  • 編集

[C1423] Re[1]:チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め(03/16)

00たま00さん、おはようございます。

>コメントまで書いていただいてありがとうございます~
>チキンとブロッコリー美味しそうです♪
>にんにくとパセリ♪香りよさそう~~
>朝ごはんいっぱいで美味しそうです~
>私いつも朝は菓子パンとかで・・・お恥ずかしいです

--------------------

 コメントありがとうございます。

 朝ごはんは、それぞれのスタイルがありますよね。私は、朝食派で、夜はいい加減と言うか、ほとんど食事らしいものではないので…

 これからもよろしくお願いいたします。


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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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