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大葉風味の焼き飯


すっきり晴れ渡った寒い朝です。六甲山がくっきりと見えてます。

昨日、久しぶりに競馬予想的中。ここのところ連敗街道まっしぐらだったので、ちょっと、いい流れに戻るかなぁ…。
低迷していた運気が、いい方向に行ってくれると嬉しいな。

去年に引き続き、幸運をもたらしてくれたのはダイワメジャー君(画像は去年の同レース優勝のときのもの)。

鬣がくせ毛のフサフサ。なんとも可愛いのです。

ちょっと前の朝食大葉風味の焼き飯もなかなか美味しかったから、ちょこっとご紹介。

大葉風味焼き飯

ご飯一膳分に二個の卵を使うと、もう、それだけでもなんとも美味しいのです。
卵に塩とちょっとだけお醤油入れて、フライパンで熱した油から煙が出る頃を狙って一気に投入。卵が固まる前にご飯を入れて、お米一粒一粒を卵で包む感じで炒めたら、後は具材を入れるだけ。

今回はいんげん・ピーマン・しいたけとシンプル。パパッと炒めて味を見て、薄ければちょっとだけ鍋肌からお醤油をたらして香り付け。

そして、最後に大葉を入れて、サッと鍋反しして出来上がり。
大葉の風味が爽やか。
いい仕上がりになりました





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コメント

[C997] Re:大葉風味の焼き飯(11/19)

こんにちは
予想的中(Lucky! 良い方向に運が向かいますように

「大葉風味の焼き飯」美味しそう(お腹すきました
今週も笑顔で過ごせますように♪

[C998] Re[1]:大葉風味の焼き飯(11/19)

Iamくまさん、こんにちは。

>こんにちは
>予想的中(Lucky! 良い方向に運が向かいますように

>「大葉風味の焼き飯」美味しそう(お腹すきました
>今週も笑顔で過ごせますように♪

----------

 笑顔で過ごせる一週間でありますように。

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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