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失敗作の広島焼き

早朝はとってもきれいな青空でしたが、太陽が昇るに連れて、空いっぱいの雲。
梅雨は明けそうにありません。そして、時間とともにジメジメしてきました。


昨日は美容院の予約が取れず、結局一日家で過ごしました。
ちょっとずつ、仕事片付けながら、身体の休まった一日。

お昼ごはんに急に広島焼きが食べたくなって、ヨッコラショ! と作りましたよぉぉ。

鼻歌うたいつつ、キャベツ四分の一個をサササササっと刻み、ねぎも小口切りに。

が、しかーし、小麦粉もソースもないということにこの段階で気づき、急遽、お着替えして(一日家にいるときはパジャママンです、わたし)、近くのコンビニへ。
そんなに食べたいのかなぁ、なんて自問自答しながら、ついでにビールもゲット。

粉を溶いて、干し桜海老と塩で味付けて、冷凍のイカとたこもスタンバイ。

フライパンに薄く、粉を敷いたら、キャベツをぜーんぶ乗っけて、他の具も置いて、ちょっと真ん中くぼませて、玉子をポン。薄ーく全体に粉を回しかけて、ふたをしてしばらく蒸し焼きにします。

さて、ここが問題なんです。

家のフライパン、結構大きくって、ぴったりサイズのふたがないのですよ。
うーん、上手く蒸せないなあとか思いつつ、強行に進めていきます。

そして、だーいしっぱぁぁい

大きなてこがないのに、フライパンいっぱいサイズで作ってしまったので、上手くひっくりかえらなーい。

無残な感じで部分、部分、裏返し、形を整え、また蒸し焼き。

最後にもう一度、ひっくり返して、強火で軽く水分飛ばして出来上がり!

味はとってもいいんだけど、見た目がちょっと。
残念な仕上がりだけど、まっ、自分だけが食べるんだから、いいかっ



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コメント

[C763] Re:失敗作の広島焼き(07/16)

とてもびっくりですね。
私も昨日広島焼きを食べていました。

うちは、そばなんかも入れちゃいます。
おたふくソースで食べました。。
  • 2007-07-16 10:37
  • きんぐ2005
  • URL
  • 編集

[C764] Re[1]:失敗作の広島焼き(07/16)

きんぐ2005さん、おはようございます!

>とてもびっくりですね。私も昨日広島焼きを食べていました。うちは、そばなんかも入れちゃいます。おたふくソースで食べました。。

----------
 奇遇ですね(~o~)
 おたふくソース美味しいですよね。コンビニには売っていなかったのですが…



[C765] Re:失敗作の広島焼き(07/16)

ブログでも載せた事ありますが、広島焼き大得意なんです♪

嫁さんと二人でキャベツまるまる一個使いますよ。粉もんやけどヘルシー感たっぷり。
  • 2007-07-16 21:47
  • gomaあざらし
  • URL
  • 編集

[C766] Re[1]:失敗作の広島焼き(07/16)

gomaあざらしさん、今晩は☆彡

>ブログでも載せた事ありますが、広島焼き大得意なんです♪  嫁さんと二人でキャベツまるまる一個使いますよ。粉もんやけどヘルシー感たっぷり。

----------
 美味しいですよね。お好み焼きより、ヘルシー(~o~)


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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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