鶏むね肉の大葉明太子挟み焼き

謝恩会。
久しぶりです。
大学以来(笑)。

おとなになった今は、まあ、ただの飲み会ですが(笑)。
お世話になった皆さんを囲んで、ワイワイと２時間ほど。
こんな集まりが、やっと出来るようになって、嬉しいですね、やっぱり。



今朝はちょっと頑張りましたよ。
鶏むね肉の大葉明太子挟み焼き。



むね肉を１センチ位に斜めにスライスして、叩いて、大葉と明太子のせて、挟んで、小麦粉をつけて焼きました。
あっさり上品に仕上がりました！
小麦粉のおかげでトロンとした仕上がりです。



菜の花のわさび醤油マヨ和え。
コーンを入れるつもりが忘れていました(笑)。



玉ねぎの味噌汁とご飯の朝食です。

新年度まであと１週間。
出会いと別れ。
人生の分岐点。
新たなスタート。

色々ありますが、楽しんで生きていきましょうね！












　　　　　　　　　　

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