いかなご大根おろしペペロンチーノ

いかなご。
じゃこ。
似てるけど違う。

阪神間に住んでいるけど、元々は大阪出身の浪速っ子なので、兵庫の名物・いかなごのくぎ煮は自分の中には、特に何の興味もない食べ物でした。
なので今でもほとんど食べないんです。
でも、釜揚げのいかなごは大好き。



春キャベツをガーリックオイルで炒めて、釜揚げいかなごと大根おろしをのせたパスタ。
いかなご大根おろしペペロンチーノ。
大正解。もう、いかなご漁が終わってしまうけど、また食べたいパスタです。



サラダとキノコポタージュを添えました。




　　　　　　　　　　

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