目玉焼きのせ焼きそば

今日も雨。
はっきりしない天気。
８月もあと少し。

終ってしまえば、何があったの？てな感じの朝。久しぶりの感覚。
多少の残務処理があるけど、心は、秋に向かいます。



久しぶりに焼きそばが食べたくなって作りました。
本当は半熟卵をのせたいんだけど、好みがいろいろなので、しっかり焼いた目玉焼きのせ焼きそばです。



豚肉にしっかりと下味をつけて焼いてから、野菜を加えて、レンチンした麺をくわえます。
ちょっとずつの手間が、驚きのおいしさとなって、完成しますよ。

うーん、満足。とっても美味しい朝食です。
わかめスープを添えました。











　　　　　　　　　　　

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