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茄子とトマトのミートパスタ


プチ同窓会。
高校の仲間5人。
コロナめ!延期です。


いくつになっても、高校時代の友達と会えば、10年ぶりだろうが何だろうが、一気に時間の溝が埋まっていくのが不思議。
そんな今朝は、茄子とトマトのミートパスタです。

DSCN5424.jpg

オリーブオイルで茄子を焼いて、レトルトのミートソースとトマトを加えて煮込みました。
麺がとってもうまくアルデンテに仕上がり、最高のおいしさとなりました。

DSCN5423.jpg

たっぷりサラダバナナ
見た目は控えめな朝食ですが、味で大満足できたので、いい朝となりました。
さて、行ってきまーす。

皆さまにとっても笑いの絶えない素敵な1日となりますように。









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コメント

[C38779] お早うございます。

茄子とトマトのミ―トソ―スは間違いなく美味しいです。
野菜たっぷりの朝食満足ですね。
  • 2021-03-07 09:02
  • akane
  • URL
  • 編集

[C38780]

飲食を伴う会合、厳しいですね。退職者の送別会は人数を絞ってでもやりたいですが。

茄子とトマトのミートソースパスタ、私もよく作りますが、茄子が入るだけでぐんと味がよくなる気がします。
  • 2021-03-07 23:29
  • あんこ1961
  • URL
  • 編集

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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