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茄子とほうれん草のカレーグラタン


遊んだら働く。
精一杯働く。
楽しんで働く。


茄子ほうれん草も、まさにオンシーズン。

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ということで、茄子とほうれん草のカレーグラタンはいかがでしょうか。

薄く切った茄子とほうれん草を炒めて、小麦粉を振り入れて、粉っぽさがなくなるまで炒めてから牛乳を足してとろみだし。
器に移して、キーマカレー(レトルト)を真ん中に入れて、チーズをかけて、200℃のオーブンで12分焼きました。

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うーん、美味しいですねー。
減塩にしていても、素材が美味しいから、大丈夫。

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きゅうりとサラダチキンのわさびゴマドレ和え
わさびがいい仕事してます。

DSCN2279.jpg

オクラのピーナッツ和え玄米ご飯はんぺんの卵とじ味噌汁の朝食です。
ボリュームはあっても、ほとんど野菜なので、これだけ食べても422カロリーと優良朝食です!
こんなメニューはいかがですか?




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コメント

[C38356] お早うございます。

ほうれん草、ナスのカレーグラタン美味しそう!和定食みたい、カロリーが低い。
  • 2020-06-21 10:45
  • akane
  • URL
  • 編集

[C38357]

ほうれん草と茄子のカレーグラタン、綺麗に焼けて美味しそう。

胡瓜とサラダチキンのわさびゴマドレ和え、これは美味しいそう。
これで400キロカロリーちょいとはすごい。
  • 2020-06-21 14:59
  • あんこ1961
  • URL
  • 編集

[C38358] こんにちは(^^)

小皿が並んでお店のようですね(^^)v
おくらとピーナッツとは素晴らしいですね(^^♪
ポチ×3完了です。
  • 2020-06-21 23:15
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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