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ガーリック風味の肉じゃが

煮物を作るのは、実は大して時間がかからないのに、ちょっと面倒だなって感じることが多い私です。

しかし、昨日は頑張って二種類作りました。



ガーリック風味の肉じゃが

ガーリック風味の肉じゃが

いたって普通に肉じゃがを作っていたのです。お肉を炒めて、みりんで味をつけて、たまねぎとジャガイモ、にんじんも炒めて、お醤油入れて、水を足して煮込んでました。

でも、ふと何か物足りなさを感じました。

まあ、呑みながら作っているせいもあるのですが、ちょっとガーリックを足したらどうだろう…と誰かがささやきます。いけるかも…。

迷わず投入。

いいですね。なんだか、肉じゃがじゃないみたいだけど、コクがあっていいお味になりました。

ぶり大根

ブリ大根

これは定番メニュー。ブリのあらに熱湯をかけて、汚れと臭みを除いてから、お酒だけでまずぶりを煮て、後から大根をぶりの上に載せて、蒸すようにしばらく弱火で煮込みます。
柔らかくなったら、醤油とみりん、塩で味をつけます。

なんでもないようなこんなおかずが体にいい感じです。

昨日はたまっていた仕事をちょっと片付けました。
でも、まだ、あと二本、締め切り過ぎた原稿があります。
今日中に、なんとかがんばろうっと、今は思っている私です。
さて、どうなるかな…


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[C395] Re:ガーリック風味の肉じゃが(02/06)

shizushizuSANこんにちわ♪
訪問ありがとぅござぃました*^-^*
イケそぅですネ↑イタリアンぽくなりそぅな☆
今日も元気な1日をぉ過ごしくださぃねo(@^ヮ^@)oぽちっと★

  • 2007-02-06 12:07
  • 青空ちゃん。
  • URL
  • 編集

[C396] Re[1]:ガーリック風味の肉じゃが(02/06)

青空ちゃん。さん、こんにちは☆彡

>shizushizuSANこんにちわ♪
>訪問ありがとぅござぃました*^-^*
>イケそぅですネ↑イタリアンぽくなりそぅな☆
>今日も元気な1日をぉ過ごしくださぃねo(@^ヮ^@)oぽちっと★

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 なんだか初めて食べた味になりました。応援ありかとうございまーす。

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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