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簡単すき焼き風の朝食


未だに母親にちょっと依存して生活している私です。
毎週、月曜日に食材をもっておかーさまがやってきてくれます。
なかなか買い物にいけないのために、せっせと食材を運んでくれるは、最強です。感謝してます。

で、自分では買わないものを持ってきてくれることがあります。

それが昨日は、すき焼き用牛肉

「たまには、すき焼きしたら」と、渡されました。なんか、先週から牛肉にめぐまれている私。今朝、さっそくすき焼き風にしてみました。

関東では割り下で牛肉を煮込む牛鍋をすき焼きと言ってるようですが、関西では、ちゃんと肉を焼きます。

鍋を出すわけじゃないので、フライパンで作りました。

1・フライパンから煙が出るくらいに熱くなったら、肉についている脂身でさっとフライパン油を敷き、牛肉を広げて焼き色が付いたらひっくり返し、砂糖をサッと振り肉に絡めます。

2・みりんと醤油を入れて、肉に味が付いたら、フライパンの端に寄せ、白ねぎを焼きます。
この時に、端に寄せておいた肉を白ねぎの上にかぶせるようにおき、その上を菊菜で覆うようにします。白ねぎから水分が出だしたら、全体を混ぜあわせ、味を調節して出来上がり。

うーん、美味しい。ごちそうさま。
今日はパワー全開でょう。

           簡単すき焼き朝食

わかめとなめこの味噌汁・玄米・納豆・みかん入りヨーグルトの朝食。ちょっと野菜が少ないですが、今日はお肉がメインです。


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今日は、とっても素敵な青空。
明日から寒くなりそうなので、ちょっと早く家を出て、一駅歩こうかなぁ。
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コメント

[C387] 豪華~~!!

牛肉なんてっっ!!
豪華だぉ。。。いいなぁ。
  • 2007-01-30 23:42
  • ちょりです
  • URL
  • 編集

[C388] Re:簡単すき焼き風の朝食(01/30)

朝から すき焼きですか・・・・
 一日頑張れそうですね・・・・・
  また 美味しそうですね・・・ごちそうさま・・・


  • 2007-02-01 19:02
  • くれぶたくん
  • URL
  • 編集

[C389] Re:豪華~~!!(01/30)

ちょりさん<、おはよう☆

>牛肉なんてっっ!!
>豪華だぉ。。。いいなぁ。

----------

 自分では、買えません…

[C390] Re[1]:簡単すき焼き風の朝食(01/30)

くれぶたくんさん、おはようございます。

>朝から すき焼きですか・・・・
> 一日頑張れそうですね・・・・・
>  また 美味しそうですね・・・ごちそうさま・・・

----------

 一日、頑張りました。頑張り過ぎかも…

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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