FC2ブログ

Entries

ビア缶チキン~大人キャンプのメインデッシュ


11月も中旬。
寒くなってきました。
気持のいい日々。


週末は、前々から楽しみにしていた大人キャンプ

2・三方五湖・水月湖・縮小

テントを張れば、乾杯! あとは、ご飯を作るのみ!

1・大きなテントが今夜の我が家・縮小

キャンプといえば、バーベキューですが、大人キャンプなので、アウトドアらしいメインデッシュの登場です。
ビア缶チキンです。

3・丸鶏にクレージーソルト・縮小

丸鶏にクレージーソルトをすり込んで、

4・缶ビールに刺して・縮小

チキンのお尻にビールを半分ほど残した缶ビールを差し込み、

5・バケツで蓋をして・縮小

バケツで蓋をして、

6・蒸し上げる・縮小

30分ほど蒸しあげていきます。

7・パリッと仕上がりました・縮小

ビールの効果で肉が柔らかく仕上がります。
なかなか豪快。丸鶏なんて、家では扱わないので、最初はちょっとおかなびっくり。
でも、食べ出すと、そんなことはどこ吹く風。
皮の部分はパリッとしていて、とってもいい感じに仕上がりました。

8・材料をダッチオーブンに・縮小

もう一品はアクアパッツァ

9・貝の風味がうまい・縮小

湖畔でキャンプしたので、釣れた魚で…、と妄想しましたが、スタートが午後だったので釣りはせず。
買ってきたイサキ(だったと思う…)に、アサリハマグリトマト、一番下には白ネギを敷いて、クレージーソルトをふってダッチオーブンに。
にんにくとオリーブオイルを買い忘れる痛恨のミス。
その分あっさりと仕上がりました。レモンをふっていただきました。

食べ終わったら、ワインと水を足して、早ゆでマカロニを足して、チーズを入れて簡単パスタ

10・秋刀魚・縮小

最後は、キトキトの秋刀魚の塩焼き

ワイワイと話しながら、贅沢な夜を楽しみました。






           にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ

ランキングに参加中です!
ぜひ、ポチポチポチとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。


関連記事

コメント

[C37974]

大人キャンプいいですね。
ビア缶チキン、豪快ですね。ビール効果で肉が柔らかくなるんですね。
バーべーキューとは違った楽しさがありそうですね。
  • 2019-11-12 20:00
  • あんこ1961
  • URL
  • 編集

[C37975] こんにちは(^^)

キャンプとは思えない料理の数々、皆さん凄いですね(^^♪
今年はサンマをこれだけ準備するだけで贅沢ですよ(^^)v
ポチ×3完了です。
  • 2019-11-12 22:18
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

コメントの投稿

コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

Appendix

プロフィール

ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

アクセスカウンター

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

月別アーカイブ