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トマトとエリンギのマリネ~加賀太きゅうりもあるよ!


3連休中日ですね。
雨模様だけど。
ですよね。


トマトが旬を迎えて、甘くてとっても美味しいので、どんどん食べたいですね。
といっても、いつも、切るだけでは芸がないので、湯剥きしてカンタン酢マリネしました。

DSCN7788.jpg

湯剥きするときに、エリンギも一緒に茹ででマリネ。
いやー、とってもさっぱりと美味しい。冷たいままで食べると、蒸し暑い朝にもピッタリ!

DSCN7785.jpg

加賀太きゅうりは、まさに
しめじと一緒に白だしでサッと煮て、煮浸しに。
冷たくしていただくと、ホント、上品で美味しい。

DSCN7790.jpg

万願寺唐辛子は、グリルで焼いて、熱々をだし醤油に付け込みました。

DSCN7791.jpg

とっても甘いマンゴーキウイの黄色もきれい。

DSCN7783.jpg

赤・黄・緑と色がそろうと、食卓がくっきりはっきり、シャキーンとした朝食になりました。

カラフルってやっぱりいいですよね。こんな朝食、如何ですか。






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コメント

[C37743] おはようございます。

トマトはフルーツトマトみたいですね。甘くて美味しいですよね。料亭の朝ごはんのですね。^^
  • 2019-07-14 09:01
  • akane
  • URL
  • 編集

[C37744]

マリネ、夏らしくてさっぱりといいですね。
ディナーのような朝食もいいけど、カラフル野菜中心の朝ごはんも素敵です。
  • 2019-07-14 14:28
  • あんこ1961
  • URL
  • 編集

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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