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冷そうめんと枝豆豆腐


7月ってさわやか。
レモンみたい。
と、思ってたけど、梅雨…。


朝食に食べるそうめん、大好きです。

DSCN7609.jpg

少しだけ氷水を張って、冷そうめん

DSCN7610.jpg

素麺だけでは、ちょっとね! ってことで無限ピーマン作ってみました。
レンチンで作るのが一般的だけど、ごま油を使ってフライパンで炒めて、中華だしツナをプラスして仕上げました。
確かに美味しい。レンチンよりもお勧めの作り方です。

DSCN7612.jpg

ヒスイ色の枝豆豆腐シラスをたっぷり。
ポン酢をかけてもいいけど、そのまま食べると、枝豆豆腐の味をダイレクトに楽しめます。

小松菜と数揚げの煮浸しパイナップルも添えました。
こんな朝食、如何ですか?








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コメント

[C37725] おはようございます!

ソーメンいいですね。お豆腐にしらす干しがいっぱい、お野菜有りの朝食満足ですね。^^
  • 2019-07-03 09:19
  • akane
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ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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