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サッパリ旨い白ネギ豚バラ巻き煮~カンタン酢のお仕事


'19年25回目の日曜日。
今日もお仕事です。
梅雨入りはいつかなぁ…。


蒸し暑くなってくるとさっぱりしたものが美味しく感じられますね。
でも、ただ、さっぱりしているだけでは物足りない。そんな時にお勧めの調味料がカンタン酢

お酢なのでさっぱりといただけるのは当然だけど、これ、塩や砂糖などがブレンドされている調味酢なので、お酢特有の酸っぱさはあまりなく、旨みたっぷりで、これ一本で味が決まる優れもの。

DSCN7604.jpg

カンタン酢を使ったメインおかずの料理レシピ
カンタン酢を使ったメインおかずの料理レシピ


DSCN7602.jpg

今回は、サッパリ旨い白ネギ豚バラ巻き煮を作ってみました。

【材 料】(2人前)白ネギ2本・豚バラ200g・かんたん酢大さじ3杯

【作り方】
1・
白ネギの表面に薄く斜めの切り込みを入れる。

DSCN7585.jpg

2・白ネギに豚バラを3枚重ねて巻き付けていく。全部巻けたら、ぞうきんを絞るように、きつく密着させる。

DSCN7586.jpg

3・3センチ位に切り分け、冷たいフライパンに並べる。

DSCN7589.jpg

4・蓋をして弱火で7分くらい火を通す。

DSCN7590.jpg

5・肉の表面の色が変わったら、ひっくり返し、中火にして少し焦げ目がつくまで焼ク。

DSCN7591.jpg

6・かんたん酢を加え、強火で煮詰める。

DSCN7592.jpg
DSCN7596.jpg


7・全体に煮詰まり、照りが出たら完成。爪楊枝に2個ずつさして、器に盛る。

DSCN7598.jpg


とっても簡単。でもすごく美味しい。ご飯のおかずにも、お酒のあてにもピッタリな一品です。









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コメント

[C37707] こんにちは(^^)

合わせ調味料は便利ですね(^^♪
これは美味しく頂けたでしょうね(^^)v
当てに最高です(^^)v
ポチ×3完了です。
  • 2019-06-23 16:53
  • アキオロミゾー
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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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