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菜の花と海老の塩炒め


今日から雪山。
…きっと雪あるよね。
シーズンラストかな。


里はすっかり春めいてきましたね。野菜もどんどん春になってます。今回の寒の戻りはちょっときついけど。
春の代表野菜の菜の花

DSCN6020.jpg

ゆがいて、辛し和えやマヨ和えで食べるばかりじゃ芸がないってことで、菜の花と海老の塩炒めにしました。
苦味が身上の春野菜。塩炒めだと苦さも際立つけど、海老の香りとすごくあって美味しくいただくことが出来ました。
海老がばらけないように、あんかけにしました。

DSCN6021.jpg

厚揚げ焼きちくわきゅうりは、なんか、ちょっと懐かしい感じ(笑)。

DSCN6019.jpg

ごはんはトウモロコシご飯
新鮮なとうもろこしを使うとおいしいけど、今回は、だし炊き
ほのかにトウモロコシが香るって感じです。

DSCN6018.jpg

白菜のお味噌汁イチゴ&パイナップル
こんな朝食は、如何ですか?




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コメント

[C37556] おはようございます。

菜の花はほろ苦くて美味しいです。竹輪にキュウリ食べたくなりました。
  • 2019-03-16 10:29
  • akane
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ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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