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いかと白菜のバター風味煮込み

冬の食卓にこっくりとした煮物は如何でしょうか。

いかと白菜のバター風味煮込み(写真右上の器の中)です。冷凍食材利用メニューですが、とっても美味しかったのです。

生協で売っているのですが、いかバター用に加工されたもの。
これを使いました。(加工冷凍食品を使わなくても、簡単に出来ると思います)

作り方としては、じゃこで出汁をとったら、醤油・みりん・お酒で味を付け、そこにいかと白菜と厚揚げをポイポイ。後は煮込むだけ。

こんなに簡単でも仕上がりはいつもと違って、濃厚で、あったまる感じです。

今日の朝食でいただきました。他のメニューはしめ鯖トマト・春菊添え、ナスときゅうりの浅漬け、わかめの味噌汁、玄米、ちりめん山椒でした。うーん、ヘルシー、ご馳走様。


ついでにもう一品、小腹がすいたときのちっちゃなメニュー。

マグロの漬け餅は、いかがでしょう。

まぐろの漬け餅

お正月が来ると、お餅を食べる機会もふえますが、ちょっと大人のメニューって感じ。
マグロの漬けを作って、焼いたお餅と絡めていただくだけ。

これが、結構美味しいのです。

だまされたと思って、お試しくださいませ。


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コメント

[C215] Re:いかと白菜のバター風味煮込み(12/05)

ご訪問ありがとうございます。
お料理美味しそうですね。
料理をしないんで、うらやましいです。
また、遊びに来てください。
  • 2006-12-06 12:50
  • ムッシュ茶柱
  • URL
  • 編集

[C216] Re[1]:いかと白菜のバター風味煮込み(12/05)

ムッシュ茶柱さん、こんにちは。

>ご訪問ありがとうございます。
----------
  こちらこそ、ありがとうございます。

>お料理美味しそうですね。
----------
  それなりに、作ってみております。

>料理をしないんで、うらやましいです。
----------
  気分転換に、もってこいなんです。

>また、遊びに来てください。
----------
  ぜひ、今後ともよろしくお願いいたします。

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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