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キノコあんかけ豆腐~秋の食卓


風の影響は少し。
今日は登れそう。
といっても、道は大丈夫かな。


あちこちの登山道が通行不可になっていたり、台風はやはり強大な力を持ってますね。
関西近郊の山の紅葉はまだまだだけど、ちょっとお出掛けしてきます。

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秋を食卓にも!
ってことでキノコあんかけ豆腐は、如何でしょう。
あっさりと食べられるけど、キノコの旨みでお箸が進みます。

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玉ねぎステーキもいいですよ。
半分に切った玉ねぎをフライパンで蒸し焼きにして、仕上げにチーズをオンして塩胡椒。
たったこれだけなのに、すごく美味しいのです。

DSCN1865_20181006114719f4e.jpg

茄子と大葉の塩揉みは、夏の味覚だけど、茄子が美味しい秋にもお勧め。
塩揉みするだけです(笑)。

DSCN1861_20181006114714ea1.jpg

わかめの味噌汁で、秋の朝食の完成でーす。





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コメント

[C37263] おはようございます。

キノコあんかけ豆腐は思わず箸が進みますね。
玉ねぎステーキは( ..)φメモメモ
  • 2018-10-08 09:24
  • akane
  • URL
  • 編集

[C37265]

きのこが旬ですね。
私は先日、絹厚揚げと合わせました。

秋ナスに柿と秋ならではの食卓ですね。
  • 2018-10-08 13:54
  • あんこ1961
  • URL
  • 編集

[C37266] こんにちは(^^)

ヘルシーですね(^^♪
玉葱が甘そうです(^^)v
ポチ×3完了です。
  • 2018-10-08 21:54
  • アキオロミゾー
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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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