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ズッキーニのピカタと白ゴーヤ


今日だけ晴れそう。
ちょっとトレーニングにお山へ。
楽しんできます。


今年の夏は熱いってことで、久し振りにグリーンカーテンを仕込みました。

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白ゴーヤです。

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でも、残念ながら、台風21号の爆風で、南側から順に、ほぼ被害なし、

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上半分お陀仏、

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そして風にさらされたゴーヤ君は、カラカラになって今年のお役目を終了しました。

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西向きのベランダの強烈な日差しを遮ってくれた3つのプランター。
そろそろ、お片付けします。

で、収穫した白ゴーヤを使ってゴーヤチャンプルです。

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緑がないので、ゴーヤチャンプルって感じがしないけど、赤ピーマンを入れて、おめでたい感じに仕上げました。

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卵液に粉チーズをたっぷりと入れて、塩胡椒したズッキーニをつけてオリーブオイルで焼いたズッキーニのピカタ
あっさりと、ズッキーニの味が楽しめるので大好きです。

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で、もう一品が卵の味噌汁

卵の白身が凍ったのって見たことありますか?
私、今朝、初めて見ました。
卵にひびが入っていて、そこから冷気が入ったのか、凍ってました。
使いにくいから、味噌汁にイン! 味は特になんてこともありませんでした(笑)。

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ピラフコールスローサラダの野菜たっぷり朝食です。



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コメント

[C37217] おはようございます。

夏の間ゴーヤご苦労様でした。白ゴーヤと赤ピーマン赤白でおめでたですね。^^卵の凍ったの何回かあります。確かに味は変わりませんね。
  • 2018-09-11 09:23
  • akane
  • URL
  • 編集

[C37218] こんにちは(^^)

酷暑対策もお疲れ様ですね(^^)v
しっかり収穫も出来て秋到来ですね(^^♪
ポチ×3完了です。
  • 2018-09-11 23:34
  • アキオロミゾー
  • URL
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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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