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若竹煮~一度は自分で作りたい


4月は30日まで。
1日足りない…。
ゴールデンウィーク突入。


たけのこ堀りに行きたいなーって思いながら、すでにツーシーズン過ぎてしまいました。

せめて、京都産のちょっと高級たけのこを自分で料理しよう! 
ってことで、出掛ける前にゆでて、帰ってからサッと煮ました。

DSCN9612.jpg

白だしで煮る若竹煮
綺麗に仕上がりました。えぐみは全くなく、いい香り。歯触りも最高です。ああー、満足。

DSCN9611_20180425081213007.jpg

ひろうすの昆布煮と、具だくさん焼き飯高野豆腐の味噌汁で、朝食の完成でーす。

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コメント

[C37003] こんにちは(^^)

筍料理なんて春ですね(^^)v
色合いも綺麗で美味しそうです(^^♪
最近はお店でも登場してきていますからね(^^)v
ポチ×3完了です。
  • 2018-04-27 11:19
  • アキオロミゾー
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ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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