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土鍋でリゾット~玄米餅入り


風に冷たさはある。
でも、あったかい。
やっと、春ですね。


ミネストローネを作りました。
でも、ちょっと半端な残り方。……、よし! リゾットだ!

DSCN2979.jpg

玄米餅を入れると、きっとトローっとうまくいくはず。
と、土鍋に残り物のミネストローネと、冷凍してある玄米餅を投入。

DSCN2989.jpg

玄米餅が柔らかくなったら、スライスチーズをのせて、溶けだしたら完成。

DSCN2983.jpg

玄米をいくら煮込んでも、トローっとした状態にはならないけど、お餅なので、本当にトロっと仕上がります。
いやはや、ビックリするくらいの美味しさでした。





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コメント

[C36920]

このまま春になりそうですね。

ミネストローネをリゾットにリメイクですか。美味しそうです。
玄米餅は食べたことがありません。確かに餅なら煮込めばとろけますね。
  • 2018-03-14 20:16
  • あんこ1961
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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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