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肉味噌しっとり炒飯~お気に入りの糖質オフメニュー➄


2月も終わりますね
3月は春。
なんですけどね…


糖質オフだと、いわゆる主食の部分が難しいと感じることもしばしば。
糖質オフ麺などを使えば、バリエーションは広がりますが、ご飯のようなものが食べたいってときもあります。
そんな時に肉味噌しっとり炒飯なんていかがでしょう。

【材 料】(4人前)おから200g・厚揚げ2枚・合い挽きミンチ200g・キャベツ3枚・玉ねぎ半分・A【味噌大さじ3・糖質ゼロ料理酒大さじ2・水大さじ1・ラカント大さじ1.5・一味唐辛子少々】・ナツメグ少々・塩胡椒適宜・炒め油小さじ1

材料

【作り方】

1・キャベツ、厚揚げをみじん切りにする。【A】は混ぜておく。

ひき肉を炒める

2・フライパンに油を熱し、ひき肉をいれナツメグ、塩胡椒をして炒める。

玉ねぎを加える

3・肉の色が変わったら、【A】を大さじ1加え、玉ねぎも加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

おかららを加えて大指一の味噌だれ

4・おからを加えて、【A】を大さじ1杯加えて、よく炒める。

キャベツも加える

5・続けてキャベツも加えて炒め合わせる。

味噌味炒飯完成

6・【A】を全部加えて、少し焦げるくらいに鍋肌に押し付けて炒めて、お椀などに入れて成型してお皿に盛り付ける。

本当の炒飯みたい

主食的に味噌味の炒飯として食卓へ。

【調理時間】20分
【調理のポイント】味噌だれを少しずつ加え、そのつど炒めることで、全体の味がまろやかになります。

オムライスorオムレツ

アレンジレシピとしては、オムレツ仕上げ

オムライスでも

フライパンにマヨネーズを小さじ1ほど入れて熱して、割りほぐした玉子を広げて、肉味噌しっとり炒飯をのせて、お皿にスライドさせて完成。

キムチ豆腐

キムチ豆腐

ほうれん草ベーコンチーズ焼き

ほうれん草ベーコンチーズ焼き

18 2月25日

もやしとエノキのスープを加えて、糖質オフ朝食の完成でーす。




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コメント

[C36889] おはようございます。

オムレツの具は確かに主食になりますね。
今朝も栄養満点の朝食ですね。^^
  • 2018-02-28 09:19
  • akane
  • URL
  • 編集

[C36890] こんにちは(^^)

これもヘルシーですね(^^)v
おからで作るなんて凄いですね(^^♪
ポチ×3完了です。
  • 2018-02-28 21:04
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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