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10月のポプリナイト~松茸シーズン終了


台風のせいでスケジュールが…
自然現象なので仕方ないけど。
いろいろ大変です。


台風がやってくる2日前くらい、秋雨前線の影響で、しとしと雨の続く18日水曜日~20日金曜日、10月のポプリナイトを開店しました。
10月のテーマは丹波産最高級松茸と秋野菜でした。

松茸です

さすが、丹波産マツタケ。店の扉を開けると、ふぅっとマツタケの香りが鼻に届きます。
炭火で焼いて食べていただきました。

秋鮭とキノコの秋おん

秋野菜を使った料理は、秋鮭とキノコのバター醤油
秋鮭がいい仕事してます。天然ひらたけも入ってます。

かん

秋野菜と牛肉のさっぱり煮は、ちょっと加えたお酢が意外にいい仕事してました。

DSCN0696.jpg

秋ナス丸ごと揚げとレンコンはさみ揚げ
秋ナス丸ごと揚げは、かなりボリューミー。ミートソースをかけて食べてもらいました。

DSCN0691.jpg

そして、4種類用意した一人鍋のひとつ常夜鍋

DSCN0693.jpg

大きな鍋で基本の具材を煮てから、一人鍋に仕上げます。
ほうれん草を加えたら完成。

DSCN0692.jpg

きりたんぽは、セリ・舞茸・ささがきごぼうと、特別な具材が特徴。

DSCN0694.jpg

こちらも大鍋で仕込んで、きりたんぽを加えて食べていただきました。

10月看板

来月のポプリナイトも一人鍋に決定。寒くなると、鍋が食べたくて仕方ない私です(笑)。




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コメント

[C36608] おはようございます!

アハハ・・・松茸、いつ食べたかな~~?
秋ナス丸ごと揚げとレンコンはさみ揚げ。
凄いですね。食べ応え大ありですね。^^
  • 2017-10-24 09:53
  • akane
  • URL
  • 編集

[C36609] こんにちは(^^)

松茸羨ましいなぁ(^^♪
それも国内産じゃないですか(^^)v
松茸ご飯の基でも買ってこようかな(^^♪
ポチ×3完了です。
  • 2017-10-24 14:54
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C36613] こんばんわ~

ポプリナイトだぁ!
とても美味しそうです~
  • 2017-10-25 22:35
  • 原一平
  • URL
  • 編集

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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