Entries

荏胡麻キムチ豆腐~カプレーゼ風


連休最後の日曜日。
母とお出掛けです。
美味しいもの食べよぉっと!


荏胡麻(エゴマ)はご存知ですか?
シソとよく似た葉を持つ、紫蘇の仲間なんですが、その油に、必須脂肪酸のα-リノレン酸が他の食用油の比べ物にならないほど含まれていることで大切にそれている植物です。

まあ、そんなことは置いといて、その荏胡麻のキムチがすっごく美味しいんです。
熱々ご飯をくるんと巻いて食べると、そりぁ、まあ、ビックリするほど美味しくて、いくらでもご飯が食べられるほど。
でも、炭水化物を避けたいので、ちょっと考えました。

DSCN9011.jpg

荏胡麻キムチ豆腐カプレーゼ風
しっかりと水切りしたお豆腐をスライスして、荏胡麻キムチを間において!
ううーん、美味しい! いくらでも食べられます。胆は、本当にしっかり豆腐の水を切ること。私は2日間、かけました(笑)。

DSCN9012.jpg

もう一品は炙りサーモンハラス
脂ののったハラスを、ポン酢でさっぱりと。

DSCN9009.jpg

もやしとハムのナムルに、しめじご飯茄子の味噌汁で、大満足の朝食の完成でーす。


           にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ

ランキングに参加中です!
ぜひ、ポチポチポチとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。


関連記事

コメント

[C36199] おはようございま~す♪

炭水化物の代わりに豆腐はありですね。

荏胡麻のキムチ、ご飯が、いや豆腐が進みそうです。
  • 2017-05-07 09:13
  • 原一平
  • URL
  • 編集

[C36200] おはようございます!

荏胡麻のキムチ<初めてです。^^美味しそうですね。2日も水切りするんですね。本当に大満足の朝食です。
  • 2017-05-07 09:19
  • akane
  • URL
  • 編集

[C36201]

荏胡麻のキムチ、美味しいらしいですね。
荏胡麻キムチ豆腐カプレーゼ風は、本当に美味しそう。
ご飯のおかずにもいいけどお酒のおつまみにもよさそう。
ハラスもあってシメジご飯だし、豪華な朝食ですね。
  • 2017-05-07 15:11
  • あんこ1951
  • URL
  • 編集

[C36202] こんにちは(^^)

えごまなんて凄いですね(^^)v
一時期TVでも健康的な油で大登場していましたね(^^♪
ポチ×3完了です。
  • 2017-05-07 22:14
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

コメントの投稿

コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

Appendix

プロフィール

ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

アクセスカウンター

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

月別アーカイブ