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戸隠・鳥見亭で舌鼓


昨夜の雨で寒い朝。
いよいよ季節は秋本番。
昨日は雨の中の山行でした。


先週楽しんだ戸隠山行で、お世話になったのが民宿・鳥見亭。バードウォッチングが趣味のご夫婦が経営されているお宿。
薪ストーブが温かい、清潔な宿。フレンドリーなお父さんと、関西ノリのちょっと斜に構えたお母さんが最高!

そして、何よりも食事がすごく美味しくて、量もたっぷり。元外国航路の船で料理人をされていたお父さんの腕は素晴らしい。

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しめ鯖も和え物も美味しかったのですが、秋刀魚がいい焼き具合。

DSCN6039.jpg

珍しい鮭の胆の南蛮も。

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デザートのプリンも最高。

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翌朝の朝食もとても丁寧に作られています。
鯛の味噌漬けはとっても上品。ちょっと甘い玉子焼きはお寿司屋さん風。

きのこと豆腐のお味噌汁がたまらなかったです。








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コメント

[C35686]

元外国航路の船で料理人腕は素晴らしい。>良かったですね。
鮭の胆の南蛮>どんな味??でしたか。
  • 2016-10-29 10:26
  • akane
  • URL
  • 編集

[C35687] こんにちは(^^)

流石船での経験からか海鮮が中心ですね(^^♪
戸隠でもこんな食事とはびっくりです(^^♪
ポチ×3完了です。
  • 2016-10-29 20:56
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C35688] おはようございま~す♪

これはスゴい!
とても美味しそうです。
  • 2016-10-30 05:36
  • 原一平
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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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