ちょこっとダイエット塾 |ズッキーニとスモークサーモンのマスタードマリネ

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打ち合わせ終わりでお楽しみ。
大好きな串かつ屋さんに行けるかな。
年に一度のお楽しみ。

ズッキーニって、まず思い浮かぶ使い方はラタトゥイユ。

私は、ベジヌードルに使ったり、ナムルにもします。
今回はズッキーニとスモークサーモンのマスタードマリネにしました。

焼いたズッキーニをマスタードで和えて、冷めてからスモークサーモンとマリネします。
さっぱりと美味しい一品でした。実は、写真は残り物(笑)。シラス入り卵焼きの添え物になってます(爆)。

きゅうりのさっぱり和えと、大根の味噌汁。梨で朝食の完成でーす。

　

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ズッキーニの素敵な使い方ですね。
マスタードマリネ、真似しちゃお。
お野菜主体でいい朝食です。

ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。