終戦記念日。
生前退位への思い…。
日本の形が変わる。泉州名産の水茄子。
肉厚だけど、とってもやわらかく、みずみずしい。
いろんな食べ方があるけど、
糠漬けがナンバーワンかなあ。
半分も食べれば、大満足。ビールのお供にもいいですね。
岸和田で買ってきた新生姜をみじん切りにして、お酢と蜂蜜で漬け込んだ
酢生姜も作りました。
ゴーヤチャンプルと
ズッキーニのナムルで朝食の完成でーす。
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最近は関東でも販売されていますが、やはり普段使いは少ないですね(^^)v
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