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白峰堅豆腐ステーキ~最高!


昨日、初の山の日。
別山で過ごしました。
予想外に空いていて、静かな山行。


日本三大名山と言われる富士山・立山・白山。その向かい側にある標高2399メートルの別山
お花と眺望の山として、白山に引けを取らない美しさ。
…ですが、今年は花が早く咲いてしまい、今の時期に見られる花がなく、少し季節が進んだ花を楽しみました。

白山の辺りは、そば処として有名ですが、隠れた名物に堅豆腐があります。
ひもで縛って持ち歩けるくらいしっかりしたお豆腐。固くて、味が濃くて、大好きなんです。

DSCN4576.jpg

で、お土産に買ってきて、今朝、豆腐ステーキでいただきました。
オリーブオイルで茄子も一緒に焼いて、すき焼きのたれで仕上げました。

DSCN4575.jpg

昨日、お蕎麦を食べ損ねたので、木曽乱切り蕎麦も。

DSCN4574.jpg

ああー、美味しかった!

早朝から、山道具、全部洗って、乾かして、気持ちのいい一日かな。
実は、今から、ペルセウス流星群を見るために伊吹山に行ってきまーす(笑)。


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コメント

[C35486] おはようございま~す♪

アクティブですね~
山の日は、ししずさんのためにあるようですね。
堅豆腐、とても美味しそうです。
  • 2016-08-13 05:26
  • 原一平
  • URL
  • 編集

[C35487] おはようございます。

山三昧のししずちゃんさん、楽しそうで羨ましい!食事もおいしそう!
  • 2016-08-13 06:34
  • akane
  • URL
  • 編集

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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