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ホタテと春キャベツのサラダ~缶詰レシピ


泣いても笑っても5月は今日まで。
一刻の余裕もありません。
なので、山行キャンセルしました。


さて、忙しいので食事がどんどんいい加減に。
野菜が減って、うどんやそばなどの一品ものにシフトしかけています。
それではイカン! と頑張ってみました。

DSCN3663.jpg

ホタテと春キャベツのサラダです。
キャベツ・きゅうり・玉ねぎを細く切って塩もみ。
水気を切ったら、ホタテの缶詰を汁ごとまぜて、ごまドレとポン酢と黒胡椒で仕上げます。
これ大好き。とっても美味しいんです。ホタテの勝利!

DSCN3661.jpg

そして、旬のアスパラスクランブルエッグで彩りアップ。

DSCN3660.jpg

五目豆豆腐とわかめの味噌汁で朝食の完成でーす。

さあ、今日も1日がんばりましょう。


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コメント

[C35348] おはようございます。(^^♪

アスパラガス美味しいですよね。バランスのいい朝食です。いつも感心します。
  • 2016-05-31 08:47
  • akane
  • URL
  • 編集

[C35349]

忙しそうですね。身体に気を付けて頑張ってください。

そうそう、ホタテは身そのものよりも、だしとして美味しいですよね。
アスパラとスクランブルエッグの彩アップも成功ですね。
  • 2016-05-31 20:22
  • あんこ1951
  • URL
  • 編集

[C35350] こんばんは~♪

しっかりした立派な朝ごはんです。
とても美味しそう。
6月もガッツリ行きましょう。
  • 2016-05-31 20:55
  • 原一平
  • URL
  • 編集

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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