ええーっ
て感じで日々が行く。
大切にしようと心に決
めた新年。
意外に雑に過ごしているのかも。切干大根って、煮物以外にどう使いますか？
あんまり思いつかないことないですか。でも、サラダとか、酢の物とか、いろいろバリエーションがあります。
私、切干大根って、必ず火を通さないといけないような気がしていたんです。
でも、水で戻すだけで食べられるって知ってびっくりしました。水で戻した
切干大根と人参のサラダです。
ごま油を最後に加えているので、ナムルっぽい仕上がりですが、とっても美味しいです。
ご飯は
たこ飯。
ぼってり揚げという、
厚い薄揚げ(笑)と水菜の煮浸しで、朝食の完成でーす。
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人参とサラダですね。胡麻あぶらがいい仕事してくれるんでしょうね。( ..)φメモメモ