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ふぅぅ~、寒い…


日本海側の大雪は大変なことになっていますね。

皆様、ご無事でしょうか。

私の姉も、山形で自給自足(完全ではなく、できるだけ)の生活。
年末年始は、母も滞在しています。とにかく、雪下ろしが大変な重労働だと言っています。だから、寒くても家を離れるわけにはいかないらしく。
屋根からの雪と、地面に降り積もった雪がもしもくっついてしまうと、雪が家を締め付けて、家がつぶれてしまうんだそうで。想像も出来ない世界に自分の姉と母がいるのは不思議な感じがします。

もともと我が家は大阪生まれの大阪育ち。生粋の浪速っ子なんです。

詳しくは聞いてないですが、十年ほど前に(私が思うに)本当の生活を求めて姉は山形へ移住しました。そこで土を耕し、米を作り野菜を作り、動物性たんぱく質とは無縁、便利さとは無縁、だけれどニンゲンらしい生き方をしています。もちろん、そのおかげで私は安心安全な有機玄米生活ができるわけです。

そして、姉の手作りトマトソース

もちろん無添加。塩だけ少し入っています。
市販のものとは比べ物になりません。このソースで作るミネストローネは最高です。チキンの煮込みもいいですね。
料理はまた後日、紹介させてください。

子どものころは、本当によく喧嘩したけど、頭の出来が私とは数段違う姉は尊敬できる存在です。

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食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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