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ロールチキン~ちょっと手の込んだおかず


暑いけど爽やかな風。
夏がやってきましたね。
湿度が低いと、気持ちいいねー。


ヘルシーで、下処理の手間も少なく、お手ごろ価格の鶏むね肉
何を作ろうかなーと考えて、チャレンジしたのがロールチキン

DSCN1444.jpg

むね肉の厚みを均等にして、塩をすり込み、しばらく置いて水分を拭き取り、ラップに上において、オクラとパプリカを巻きずしの要領で巻いて、ラップの両端をキュッと止めて、その上からアルミホイルを巻いて、15分間フライパンで蒸し焼き。そのまま一時間放置して完成。

ちょっと手間がかかるけど、なかなか美味しく仕上がりました。

DSCN1442.jpg

冷奴の大葉のせサラダ茄子とわかめの味噌汁で朝食の完成でーす。
さあ、今日も一日、しっかりと働きましょう!



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コメント

[C34411]

ほんのちょっと手をかけただけでとっても見栄えがして本格的な鶏肉ですね
オクラの切り口がかわいい~
  • 2015-07-20 11:53
  • きゃりあおばさん
  • URL
  • 編集

[C34412] こんにちは!

今、鶏のむね肉に凝っています。ロールチキン( ..)φメモメモ
切り口も綺麗ですね☆彡
  • 2015-07-20 15:57
  • akane
  • URL
  • 編集

[C34413] こんばんは~♪

ロールチキンかぁ、鶏肉って、淡白だけどジューシーに仕上がるんですよね。
色合いもいいし、とっても美味しそうです。
夏本番ですね、しっかり食べて行きましょう。
  • 2015-07-20 17:26
  • 原一平
  • URL
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ししずちゃん

Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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