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茄子のおろし和えとキムチ奴


梅雨明けかと思うくらい、強い日差し。
真っ青な空。
暑いー!


こんな日は、夏らしい朝食にしましょう。
茄子のおろし和え

DSCN1168.jpg

湯掻いて塩を振って、水分を絞った茄子を大葉と大根おろしで和えて、シラスを加え、ポン酢味に仕上げました。
さっぱりといくらでも食べられるおかずです。

DSCN1170.jpg

キムチ奴も、暑い日にはピッタリ。辛さが頭をスッキリさせてくれます。

DSCN1169.jpg

塩昆布入り卵焼きキュウリもみを添えました。

DSCN1167.jpg

わかめと麩の味噌汁で朝食の完成でーす。



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コメント

[C34325] 今晩は!

さっぱりとした味で美味しいでしょうね。卵焼きに
塩こんぶ考えなかったです。
珍しく白いごはんですね。今日は可愛い朝食ですね。
  • 2015-06-29 19:14
  • akane
  • URL
  • 編集

[C34326] こんばんは~♪

あっさりした茄子のおろし和えと、ピリッとしたキムチ奴。
真夏に嬉しいメニューです。
  • 2015-06-29 22:49
  • 原一平
  • URL
  • 編集

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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