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キャベツと厚揚げのカレー肉味噌のっけ


2月に来てとても気に入った別府。
フェリーの旅、楽しい!
今日は、由布岳に登ります。


菜種梅雨は、ホント、うっとおしいですね。でも、まあ、いい日もあれば悪い日もある。

普段あまりレシピを観ないで料理をするんですが、たまには、アイデアをもらいたくて料理本も見ます。
で、おいしそうだったのが作ったのがキャベツと厚揚げのカレー肉味噌のっけ

DSCN9979.jpg

作り方はそんなに難しくもないけど、肉味噌に少しだけ片栗粉を混ぜてあります。肉味噌ってポロポロこぼれて食べにくいけど、片栗粉のおかげで、とっても食べやすくってびっくり。

もう一品は、新玉ねぎのポン酢和え

DSCN9981.jpg

これは、この春のマイブーム。スライス新玉を塩もみしてもちょっとだけポン酢。絶妙においしいです。

DSCN9978.jpg

わかめとエリンギの味噌汁イチゴで朝食の完成でーす。


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コメント

[C34026]

別府に行かれているんですか?久しぶりの晴れなので山登りに絶好ですね。人徳かな。

そぼろに片栗粉、確かにぽろぽろして食べずらいので、いいアイデアですね。
  • 2015-04-11 15:58
  • あんこ1961
  • URL
  • 編集

[C34027]

キャベツや厚揚げは田舎料理には超定番ですが、ちょっとカレーが入ると、また違った美味しさになりますね。
昔、お祭りとかに土蔵からひっぱり出して使っていたお皿、こんな感じだったとレトロなお皿に目が留まり懐かしくなりました。
  • 2015-04-11 16:34
  • きゃりあおばさん
  • URL
  • 編集

[C34028] こんにちは(^^)

今回も旅ですね(^^)v
結構厳しい日程での旅ですか(^^♪
由布岳からの眺めが晴れていることを私も祈っております(^^)v
ポチ×3完了です。
  • 2015-04-11 19:28
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C34029] おはようございま~す♪

カレー肉味噌って美味しそう!
興味ありありです。
フェリー旅+山登り
お気を付けて~♪

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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