北海道では10月に、カニ
漁が解禁されていますね。
兵庫県は11月。うーん、待ち遠しい。
蟹は冬の味覚の王様！ 大
好き。ということで、蟹大好きの我が家に両掌から飛び出るほど大きな
ズワイガニがやってきました。
ロシア産のズワイガニで、船内で茹でて急速冷凍されたもの。
なので、鮮度がとってもいい状態で、はるばる関西まで。
冷蔵庫で一晩解凍して、朝から30分ほどかけて身を分けて、しっかりといただきました。
姿蟹はなんたって
カニ味噌が嬉しい！
結構たっぷり入っていたので、身を少し混ぜて
酢の物に。
大きな身はそのままサラダとしていただきました。
上品な甘みと香り。やっぱり最高ですね。冷凍だと、どうなのかなーって思ってましたが、予想以上のジューシーさ。
これなら一年中、蟹を楽しむことが出来ます。
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この日は
炭水化物抜き。
ヘルシーナ蟹はダイエッターの強い味方でもあります。
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ズワイガニ～～～♪
それも朝からカニなんて羨ましい！
カニ味噌最高ですよね＾＾
カニの身はじるの大好きですｗ
あぁ～食べたい限り。