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ピーマンのオイスター味卵とじ~シャキシャキといい感じ


今夜は友人の落語会。
久し振りに母とお出掛け。
楽しい時間でありますように。


本当に今、ピーマンが旬ですね。冷蔵庫にもいっぱいあります。
なので、ピーマンのオイスター味卵とじにしてみました。

DSCN1951.jpg

ピーマンは、炒めてもしっかりと食感が残るので食べ応えがありますね。オイスターソースともよく合います。
玉子で全体をくるむと、しっかりと味わえていいです。

もう一品は茄子の田舎煮

DSCN1950.jpg

茄子もそろそろ旬になりそうで、お安く手に入ります。

DSCN1948.jpg

ケフィアには、甘夏を入れました。ケフィアの入手先ですが、私はベターホームで買っています。

三年ほどベターホームの料理教室に行っていたときに出会いました。
ちょっと高価(牛乳1リットルに対して、約100円かかります)なんだけど、体にいいので愛用しています!


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コメント

[C32814] こんにちは(^^)

当家も週末に茄子を買ってきまして煮物で頂きました(^^♪
まだハウスものでしょうが、いい形のものでした(^^)v
当家のプチトマトも花が咲き始めました(^^♪
ポチ×3完了です。
  • 2014-05-20 09:41
  • アキオロミゾー
  • URL
  • 編集

[C32815]

ピーマンそういえば冷蔵庫に
たくさんあります。
お安いし買いだめ。
旬なんだね?(;^-^)知らなかった(笑)

卵を入れると絡んで美味しいね♪
ケフィア入手先まで載っていて
助かります♪
  • 2014-05-21 00:22
  • 桃咲マルク
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  • 編集

[C32816]

ししずちゃん~おはよう♪
昨日はごめんね、今頃お返事・・・遅くなってしまった^^;
そのまんま寝かぶってました、どんだけ眠いのか(苦笑)
おお、ピーマンも茄子もお安くなってきましたね♪
そうそう我が家の冷蔵庫にも入ってますよ^^
ピーマン、オイスターソースで玉子いため♪
コクが出て美味しそうですね♪
ナスの田舎煮大好きです、美味しいね^^
我が家もヨーグルトはケフィアだよ♪
大学農学部の先生がケフィアがお勧めと言われたので、それからずっと^^
  • 2014-05-21 04:32
  • misya
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  • 編集

[C32817] おはようございま~す♪

何がいいって、旬の野菜ほどいいものはありませんね。
ピーマンも美味しいですね~
甘夏とケフィアも合いますよね~
私はまだ、ケフィア未体験ですが、ヨーグルトとよく合わせています。
今朝はこちらは雨。結構大粒です。

[C32818] 茄子の田舎煮

いや~知らなかった
この料理、茄子の田舎煮という名前だったんですね
あ~食べたい!

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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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