すっきり秋晴れ…とはいかない
今日。
日差しがない分、やや寒いかも。
日の入りがすっかり早く
なりました。あったか料理も、いよいよ本格的になってきますね。
今朝は、
トマト入りカラフルポトフ。
トマトの赤に、人参のオレンジ、玉ねぎの白、れんこんのグレー、アスパラの緑に、セロリの薄緑、そしてウインナーの茶色。
彩りが豊かだと、やっぱりとても食卓が華やかになります。
もちろん、その色の分だけ、
バラエティ豊かな栄養素がいただけます。
ポトフは、材料のうまみがスープに出て、とっても滋味深い料理ですよね。
大好きです。
サラダは、
蒸し鶏のサラダ。
胡麻ドレッシングがよく合います。
今日は久しぶりに
明石に行ってみました。魚の町、子午線の町と二つの顔を持つ明石。
午後だけの短時間散策では回り切れない魅力あふれる町でした。
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今日。
なりました。
ボリュームたっぷりなのでヘルシー～