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冬瓜ツナカレー


あっという間に週末です。
一週間の早いこと早いこと。
この週末も、雨模様。雨が続きますね。


なかなか落ち着いた状態にならないけど、それを楽しんでいるのだから、問題なしなんでしょう。
でも、結構ギリギリ。自分でも頑張ってる感はあるので、無理は禁物ですね。

冬瓜、この夏に食べる機会がなかったので、ラストサマーにぴったりのカレーにしました。

冬瓜とツナのカレーです。

  DSCN9109.jpg

本当にシンプルに、冬瓜とツナしか入っていません。
というのも、冬瓜をカレー味で煮ようと思って作り始めたのが、たっぷりのカレーに変身してしまったから(笑)。

冬瓜は、どんなものにも変身してくれる美しい食材。ツナを加えて、味の奥行きを出してみました。

  DSCN9111.jpg

ダイエット中に、不足栄養素がないように、いろいろ飲み物もプラスしています。
そして、お弁当の残りの小松菜の煮浸しで野菜をプラス。

とってもあっさりしてるけど、なぜかとっても美味しく感じられました。
食材も、そろそろ夏から秋に代わっていくようですね。
いろんな旬のものをしっかり食べたい! 食べる楽しみって、旬の、季節の楽しみですよね。


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コメント

[C31642] おはようございま~す

頑張ってますね。
体が資本、しっかり食べて下さいね。
冬瓜をカレーに使うのか。新しいアイデアですね。
参考にします。

[C31643] おはようございます!

冬瓜をカレーに美味しそうですね、
初めてです。
  • 2013-09-08 10:25
  • akane
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Author:ししずちゃん

食べることは人生の基本です。でも、健康でかつスリムな体を維持したいのも当然。ちょこっとダイエット。あんまりガチガチに考えないで、ちょこっと、こっそり始めましょう。

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